00980烹饪原料学

现代厨房通风设备流行的趋势是安装先进的(),并配备专门的鲜风管道。 A、现在空调B、新型风扇C、轴流风机D、运水烟罩

题目

现代厨房通风设备流行的趋势是安装先进的(),并配备专门的鲜风管道。 

  • A、现在空调
  • B、新型风扇
  • C、轴流风机
  • D、运水烟罩
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第1题:

回答隧道通风设备质量检验评定的提问。(1)隧道通风设备质量检验评定的基本要求有()。

A通风设备及缆线的数量、型号规格、程式符合设计要求,部件及配件完整
B通风设备安装牢固、方位正确;通风设备安装支架的结构尺寸、预埋件、安装方位、安装间距等符合设计要求,并附抗拔力的检验报告
C按规范要求连接通风设备的保护线、信号线、电力线,排列规整、无交叉拧纹,经过通电测试,工作状态正常
D隐蔽工程验收记录、分项工程自检和设备调试记录、安装和非安装设备及附(备)件清单、有效的设备检验合格报告或证书等资料齐全


答案:C
解析:
按规范要求连接环境检测器及其传感器的保护线、信号线、电力线,排列规整、无交叉拧绞,经过通电测试,处于正常工作状态。

第2题:

室内厨房使用天然气进行烹饪,天然气管道与软管的连接处最易泄漏。为防止天然气泄漏发生火灾事故,在厨房内安装了可燃气体火灾探测器,则下列安装地点正确的是()。

A.天然气管道与软管连接处的下方
B.天然气管道与软管连接处的顶棚上
C.天然气管道入户处的下方
D.天然气管道入户处的上方

答案:B
解析:
应按所监测的可燃气体的密度选择安装位置。监测密度大于空气的可燃气体(如石油液化气、汽油、丙烷、丁烷等)时,探测器应安装在泄漏可燃气体处的下部,距地面不应超过0.5m。监测密度小于空气的可燃气体(如煤气、天然气、一氧化碳、氨气、甲烷、乙烷、乙烯、丙烯、苯等)时,探测器应安装在可能泄漏处的上部或屋内顶棚上。

第3题:

储存危险化学品的建筑必须安装通风设备,并注意设备的防护措施。通排风系统可不考虑导除静电的接地装置。()


正确答案:×

第4题:

下列场所中,()的垂直排风管道,应采用防止回流的措施或在支管上设置防火阀。

  • A、厨房
  • B、浴室
  • C、厕所
  • D、排风主管道
  • E、排烟主管道

正确答案:A,B,C

第5题:

医院各科室内清洗医疗器械应有专门的空间并配备专门的洗涤槽。


正确答案:正确

第6题:

回答隧道通风设备质量检验评定的提问。(1)隧道通风设备质量检验评定的基本要求有()。

A.通风设备及缆线的数量、型号规格、程式符合设计要求,部件及配件完整
B.通风设备安装牢固、方位正确;通风设备安装支架的结构尺寸、预埋件、安装方位、安装间距等符合设计要求,并附抗拔力的检验报告
C.按规范要求连接通风设备的保护线、信号线、电力线,排列规整、无交叉拧纹,经过通电测试,工作状态正常
D.隐蔽工程验收记录、分项工程自检和设备调试记录、安装和非安装设备及附(备)件清单、有效的设备检验合格报告或证书等资料齐全


答案:C
解析:
按规范要求连接环境检测器及其传感器的保护线、信号线、电力线,排列规整、无交叉拧绞,经过通电测试,处于正常工作状态。

第7题:

现代花艺设计流行趋势?
(1)时尚。表现在颜色和材料运用上,白、绿、粉色与金银搭配增添现代时尚气息。
(2)简约。简单的美是耐人寻味的。
(3)纯色。使人心灵宁静,达到清晰自然效果。
(4)回归自然。运用大量自然枯枝、树叶,石块让人心贴近自然。
(5)重视与花器搭配。
(6)重视包装。增大观赏价值,风格追求完美和自然。
(7)讲究个性,与众不同,展示独特个性和趣味。

第8题:

在电力管井内进行有限空间作业,应选用带( )管道的通风设备。

A.排风

B.送风

C. 送、抽两用


答案:B

第9题:

用软件计算通风系统的工程量时识别构件的顺序是()。

  • A、通风设备、通风管道、通头、风管部件
  • B、通风设备、风管部件、通风管道、通头
  • C、风管部件、通风设备、通风管道、通头
  • D、风管部件、通风管道、通风设备、通头

正确答案:A

第10题:

简述现代花艺设计流行趋势。


正确答案: (1)时尚。表现在颜色和材料运用上,白、绿、粉色与金银搭配增添现代时尚气息。
(2)简约。简单的美是耐人寻味的。
(3)纯色。使人心灵宁静,达到清晰自然效果。
(4)回归自然。运用大量自然枯枝、树叶,石块让人心贴近自然。
(5)重视与花器搭配。
(6)重视包装。增大观赏价值,风格追求完美和自然。
(7)讲究个性,与众不同,展示独特个性和趣味。

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