Monday, October 23, 2023
问题:分子中碳原子以单键相连的一元羧酸是()A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、共轭脂肪酸
Wednesday, May 3, 2023
问题:等量的葡萄糖和果糖的混合物称为()A、单糖B、低糖C、多糖D、转化糖
Thursday, April 27, 2023
Monday, December 11, 2023
问题:厨房设备布局“直线型布局”,一般适合在生产面积()的厨房。 A、较小B、不宽敞C、较大D、中型
Friday, February 16, 2024
Tuesday, September 13, 2022
Sunday, September 11, 2022
问题:厨房内的温度适宜在 20℃左右,湿度舒适度为55%~60%。
Saturday, September 10, 2022
问题:下列脂肪酸中,属于不饱和脂肪酸的是()A、硬脂酸B、软脂酸C、油酸D、丁酸
Sunday, September 11, 2022
问题:舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是()A、酸味B、苦味C、咸味D、甜味
Monday, December 11, 2023
问题:制作白汤一般采用() A、旺火或小火B、旺火或大火C、旺火或中火D、旺火或微火
Sunday, September 11, 2022
Sunday, September 11, 2022
Sunday, September 11, 2022
Saturday, February 4, 2023
问题:粗分散系的分散相粒子直径为()A、<1nmB、1~10nmC、10~100nmD、>100nm
Monday, October 23, 2023
问题:下列物质以水为分散介质组成的分散系不属于分子分散系的是()A、食盐B、蛋白质C、蔗糖D、醋酸
Sunday, September 11, 2022
问题:下列物质中具有催化活性的是()A、全酶B、辅酶C、酶蛋白D、活性基
Saturday, May 6, 2023
问题:下列选项中,不属于氢元素的是()A、氢B、氨C、氯D、氧
Sunday, September 11, 2022
问题:在有机化学中具有相同的通式结构和化学性质都相似的化合物称为()A、同分异构体B、同系物C、取代物D、衍生物
Thursday, February 15, 2024
问题:系统和环境之间除因温度差而传递的能量以外的所有其他形式能量称为() A、内能B、热C、功D、自由能
Thursday, June 15, 2023