商品学
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相似问题和答案
第1题：
药材防霉、防虫的方法有哪些？
正确答案: 防霉、防蛀是储藏中药的首要任务。防霉、防虫一般必须从控制温度、湿度和空气3个方面入手。
（1）控制温度：保持库内低温、利用自然高温。
（2）控制湿度：药材含水量在13%以下、空气相对湿度在70%以下，一是通风降潮，在库内安装排风扇；二是吸湿干燥，一般常放置生石灰箱。
（3）控制空气组成：
①埋藏法：一般采用干燥的沙子、谷糠、稻壳、锯末等进行埋藏。
②对抗法：是将某种含有杀虫香气的药材与易生虫药材共储。
③药剂熏蒸法：是利用某些化学药剂产生的有毒气体驱杀仓虫的方法。
（4）气调：即将中药置于密封的环境中，对空气中氧的浓度进行有效控制。现代养护技术还有远红外干燥、微波干燥、制冷降温、机械吸潮、辐射灭菌等。
第2题：
气相防霉腐法是以达到（）、（）目的的一种方法。
正确答案:防霉腐；保鲜
第3题：
防霉包装方法主要有()。
A.化学药剂防霉包装
B.气相防霉包装
C.气调防霉包装
D.集合包装
参考答案：ABC
第4题：
商品的防霉腐方法主要有（）。
- A、气相防霉腐
- B、干燥防霉腐
- C、辐射防霉腐
- D、化学防霉腐
正确答案:A,B,C
第5题：
储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和（）等。
- A、物理方法防霉腐
- B、人工方法防霉腐
- C、自动方法防霉腐
- D、加热方法防霉腐
正确答案:A
第6题：
气相防霉腐法师以达到（）为目的的一种方法
- A、防霉腐
- B、保鲜
- C、保湿
- D、防湿
正确答案:A,B
第7题：
气调防霉腐的方法主要有：（）。
- A、自发气调
- B、机械气调
- C、自动气调
- D、机器气调
正确答案:A,B
第8题：
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。
A.气调防霉腐
B.气相防霉腐
C.干燥防霉腐
D.辐射防霉腐
参考答案：B
第9题：
目前常用的防霉腐包装技术有哪几种？
正确答案: （1）化学药剂防霉包装技术
（2）气相
（3）气调
（4）低温冷藏
（5）干燥防霉
（6）电离辐射
（7）紫外线、微波、远红外线和高频电场
第10题：
通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属（）。
- A、气相防霉腐
- B、干燥防霉腐
- C、辐射防霉腐
- D、化学防霉腐
正确答案:A