第1题:
A、磨割
B、割管器切割
C、手工锯切法
D、錾切法
第2题:
A、直切
B、斜切
C、片切
D、抖切
第3题:
锯切是推切和()的结合。
A、拉切
B、铡切
C、剁
D、直切
第4题:
第5题:
水牛角切制常采用的方法为
A、切
B、刨
C、镑
D、碾
E、以上都不是
第6题:
熟牛肉切成片适合用哪种方法( )。
A.直切法
B.拉切法
C.推切法
D.锯切法
第7题:
()切也叫推拉切,象拉锯一样,刀身垂直,对准原料,将推切与拉切两种方法结合起来,先向前推,再往回拉刀.切时刀要缓,下刀要慢,切至一半深度时,再加力锯到底, 这种切法叫锯切.
A.锯
B.铡
C.推
D.拉
第8题:
第9题:
第10题:
依据用力(),切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。