食品科学技术
往乳状液中加入水溶性红色色素，如果通过显微镜，观察到微小液滴被染成红色，试问该乳状液属于（）；A、 水包油型（O/W）乳状液；B、 油包水（O/W）乳状液；
题目
往乳状液中加入水溶性红色色素，如果通过显微镜，观察到微小液滴被染成红色，试问该乳状液属于（）；
- A、 水包油型（O/W）乳状液；
- B、 油包水（O/W）乳状液；
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
第 23 题 取乳香粉末少许，与水共研，能形成（ ）
A．黄色乳状液
B．白色乳状液
C．红色乳状液
D．白色黏液
E．黄色黏液
正确答案：B
第2题：
蟾酥遇水泛出()
A、白色乳状
B、液紫色乳状液
C、褐色乳状液
D、红色乳状液
参考答案：A
第3题：
下列哪种药材粉末置试管中加热可见红色气体生成，并于试管壁凝结成红色液滴()。
A.硫黄
B.紫草
C.青黛
D.大青叶
E.雄黄
正确答案：B
第4题：
对乳状液型注射液的叙述不正确的是
A.以脂溶性药物为原料，加入乳化剂和注射用水经乳化制成的油/水型或复合（水/油/水）型的可供注射给药的乳状液
B.具有对某些脏器的定向分布作用以及对淋巴系统的靶向性
C.乳状液型注射液应稳定，不得有相分离的现象
D.不得用于静脉注射
E.乳状液型注射液剂乳滴的粒度中，有90%应在1μm以下，不得有大于5μm的乳滴
B.具有对某些脏器的定向分布作用以及对淋巴系统的靶向性
C.乳状液型注射液应稳定，不得有相分离的现象
D.不得用于静脉注射
E.乳状液型注射液剂乳滴的粒度中，有90%应在1μm以下，不得有大于5μm的乳滴
答案：D
解析：
本题考点是乳状液型注射剂的制备要点和质量要求。乳状液型注射液系指以脂溶性药物（挥发油、植物油等）为原料，加入乳化剂和注射用水经乳化制成的油/水型或复合（水/油/水）型的可供注射给药的乳状液。供静脉注射用的乳状液，简称静脉注射乳剂，因其具有对某些脏器的定向分布作用以及对淋巴系统的靶向性，故可将抗癌药物制成静脉注射用乳剂以增强药物与癌细胞亲和力，提高抗癌疗效。乳状液型注射剂应稳定，不得有相分离现象，不得用于椎管注射。静脉用乳状液型注射剂中乳滴的粒度90%应在1μm以下，不得有大于5μm的乳滴。所以选择D。
第5题：
不是骨髓取材满意的指标
A.显微镜观察到大量幼稚细胞
B.显微镜观察到成熟红细胞
C.骨髓液涂片有骨髓小粒
D.抽取骨髓时病人有特殊的痛感
E.显微镜观察到巨核细胞
B.显微镜观察到成熟红细胞
C.骨髓液涂片有骨髓小粒
D.抽取骨髓时病人有特殊的痛感
E.显微镜观察到巨核细胞
答案：B
解析：
第6题：
一种液体分散在另一种不互溶的液体中得到的体系称为乳状液。如往乳状液中加入水，不分层，则为水包油型，用W/O表示 ( )
参考答案错误
第7题：
取乳香粉末少许,与水共研能形成A.黄色乳状液B.白色乳状液C.红色乳状液SXB
取乳香粉末少许，与水共研能形成
A.黄色乳状液
B.白色乳状液
C.红色乳状液
D.白色黏液
E.黄色黏液
正确答案：B
第8题：
向乳状液中加水时,能均匀混合的是 O／W乳状液。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：对
第9题：
取乳香粉末少许，与水共研，能形成
A.黄色乳状液
B.白色乳状液
C.红色乳状液
D.白色黏液
E.黄色黏液
A.黄色乳状液
B.白色乳状液
C.红色乳状液
D.白色黏液
E.黄色黏液
答案：B
解析：
B
解析：本题考查了乳香了理化鉴别反应。 取乳香粉末少许，与水共研，能形成白色乳状 液。这是乳香的理化鉴别反应。故22题答案 选B。
解析：本题考查了乳香了理化鉴别反应。 取乳香粉末少许，与水共研，能形成白色乳状 液。这是乳香的理化鉴别反应。故22题答案 选B。
第10题：
取乳香粉末少许，与水共研，能形成
A:黄色乳状液
B:白色乳状液
C:红色乳状液
D:白色黏液
E:黄色黏液
B:白色乳状液
C:红色乳状液
D:白色黏液
E:黄色黏液
答案：B
解析：
本题考查了乳香了理化鉴别反应。取乳香粉末少许，与水共研，能形成白色乳状液。这是乳香的理化鉴别反应。故22题答案选B。