食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
在压力一定时，流体的密度随温度的增加而减小当温度一定时，流体的密度随压力的增加而增大。( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
纯金属结晶时形核率随过冷度的增大而不断增加。
正确答案:错误
第3题：
给水温度一定时,随回热级数的增加其热经济性()。
A、先增加后减少
B、的增长率不断减少
C、的增长率不断增加
D、以不变的增长率增加
参考答案：B
第4题：
蒸发传热是当水在其表面温度时的（）大于空气中水蒸气分压时，水滴表面的水分子克服液态水分子之间的吸引力而汽化逸入空气中，并带走汽化潜热，使液态水的温度（）。
正确答案:饱和蒸气压；下降
第5题：
扩散衰减是指在声波的传播过程中，随着传播距离的增大，声速截面积也不断扩展增大，单位面积上的声能（或声压）（）。
- A、 随距离的减小而减弱
- B、 随距离的增大而减弱
- C、 随距离的增大而增强
- D、 随距离的减小而增强
正确答案:B
第6题：
下列现象是光纤色散造成的，是（）
- A、光散射出光纤侧面
- B、随距离的增加，信号脉冲不断展宽
- C、随距离的增加，信号脉冲收缩变窄
- D、信号脉冲衰减
正确答案:B
第7题：
关于油品的比热和密度、温度的关系，正确的表述是（）。
- A、油品的比热随密度增加、温度升高而增大
- B、油品的比热随密度增加、温度升高而减小
- C、油品的比热随密度增加而增大、温度升高而减小
- D、油品的比热随密度增加而减小、温度升高而增大
正确答案:D
第8题：
气体的密度随温度升高而减小,随压力的增大而增加。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
关于油品的比热与密度、温度的关系，正确的表述是（）
- A、油品的比热随密度增加，温度升高而增大
- B、油品的比热随密度增加，温度升高而减小
- C、油品的比热随密度增加而增大，随温度升高而减小
- D、油品的比热随密度增加而减小，随温度升高而增大
正确答案:D
第10题：
退火碳钢的硬度与强度随ω（C）的增高而不断增高。
正确答案:错误