食品科学技术

全合成酶的本质是（）.A、蛋白质B、氨基酸C、无机物D、有机物

题目

全合成酶的本质是（）.

  • A、蛋白质
  • B、氨基酸
  • C、无机物
  • D、有机物
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第1题：

多数情况下，溶解度和溶出速度的排列顺序是

A、水合物＜有机物＜无机物

B、水合物＜无机物＜有机物

C、水合物＜衍生物＜有机物

D、有机物＜无机物＜水合物

E、无机物＜有机物＜水合物


参考答案：B

第2题：

少年儿童骨的特征是

A．有机物多、无机物少、易骨折

B．无机物多、有机物少、易变形

C．有机物多、无机物少、易变形、不易骨折

D．无机物多、有机物少、易骨折、易变形

E．有机物相对多、无机物相对少、易变形、不易骨折


正确答案：E

第3题：

少年儿童骨骼容易变形，是因为他们骨骼中

A、仅含有有机物

B、仅含有无机物

C、有机物含量少于无机物

D、有机物含量多于无机物

E、有机物、无机物含量各半


参考答案：E

第4题：

学前儿童的骨骼特点是（　　）。

A.有机物多，无机物少；硬度大，弹性小
B.有机物少，无机物多；硬度大，弹性小
C.有机物少，无机物多；硬度小，弹性大
D.有机物多，无机物少；硬度小，弹性大

答案：D
解析：
与成年人相比，儿童的骨组织中含有较多的有机物和较少的无机物。由于有机物赋予骨骼弹性，而无机物赋予骨骼硬度，所以，学前儿童的骨骼弹性大、硬度小。

第5题：

儿童少年与成年人相比，骨中有机物与无机物的特点是（　　）

A.有机物多，无机物少
B.有机物少，无机物多
C.有机物和无机物含量一样多
D.不确定

答案：A
解析：
儿童少年与成年人相比，骨中所含的有机物多，无机物少。因此，儿童少年的骨易变形不易骨折。就儿童少年本身来说其骨中无机物的含量大于有机物的含量。

第6题：

水中的胶体状杂质是()。

A.有机物

B.无机物

C.有机物或无机物


正确答案：C

第7题：

酶的化学本质是（ ）。

A、蛋白质

B、小分子有机物

C、多糖

D、氨基酸

E、脂类


参考答案：A

第8题：

蛋白质生物合成中氨基酸的活化与tRNA的结合需要（）

A、氨基酸-tRNA合成酶

B、氨基酰-tRNA合成酶

C、ATP合成酶

D、转肽酶

E、GTP


参考答案：B

第9题：

多数情况下，溶解度和溶出速度的排列顺序是

A.水合物＜无机物＜有机物
B.有机物＜无机物＜水合物
C.无机物＜有机物＜水合物
D.水合物＜有机物＜无机物
E.水合物＜衍生物＜有机物

答案：A
解析：

第10题：

酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的（）

A蛋白质

BRNA

C无机物

D有机物


D
略

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