食品科学技术
抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（）A、投料B、消毒灭菌C、温度控制D、放料
题目
抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（）
- A、投料
- B、消毒灭菌
- C、温度控制
- D、放料
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
两步发酵工艺逐渐在国内生产企业普遍采用，两步发酵生产维生素C可以分为（）、（）和（）三大步骤。
正确答案:发酵；提取；转化
第2题：
什么是连续发酵？为什么抗生素生产没有应用连续发酵？
正确答案: 连续发酵是当微生物培养至对数生长期时，连续向发酵容器内进料，并同时连续排出含有产物的发酵液。连续发酵按级数可分为单罐连续发酵和多罐连续发酵等。连续发酵的优点很多，可以降低劳动强度，节省劳动力和节约动力消耗，提高设备利用率和增加单位时间的产量。在连续发酵中，各参数都趋于各自的恒值。微生物的基质消耗，产物的形成等各种参数都处于稳定状态。培养体系均匀，有利于自控操作。目前连续发酵已在酵母生产，啤酒发酵和溶剂发酵等生产中应用。连续发酵对设备要求很严格。对工艺控制参数要求很高。又因发酵周期长，污染机会多。菌种传代次数多，易引起菌种变异衰老造成产量下降。因此目前连续发酵尚未完全代替分批发酵，在抗生素生产中未被推广应用。
第3题：
厌氧发酵过程中的控制步骤是()
A.酸性发酵阶段
B. 碱性发酵阶段
C.中性发酵阶段
D.兼性发酵阶段
参考答案：B
第4题：
物流过程中的重要环节是（）
- A、生产
- B、仓储
- C、流通
- D、位移
正确答案:B
第5题：
以下选项哪个是红葡萄酒酿造的正确步骤（）
- A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成
- B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成
- C、采摘－压榨－发酵－熟成
- D、采摘－破碎－发酵－熟成
正确答案:B
第6题：
请简述链霉素的发酵生产与提取工艺包括哪些步骤。
正确答案: 发酵生产：斜面孢子培养、摇瓶种子培养、二级或三级种子罐扩大培养、发酵培养及提取精制等
提取工艺：发酵液（过滤）→原液（吸附）→饱和树脂洗脱→洗脱液脱色、中和、精制→精制液脱色、浓缩→成品浓缩液（1、无菌过滤→水针剂）（2、无菌过滤，干燥→粉针剂）
第7题：
压制和（）是耐火材料生产工艺过程中的重要环节。
正确答案:成型
第8题：
如何确保抗生素发酵过程中的纯中培养状态？
正确答案: （1）抗生素发酵使用的生产菌种必须纯净不污染杂菌。
（2）发酵罐及其一切附属设备如管件、阀门容器均无死角、无泄漏、无积垢、防止杂菌侵入。
（3）发酵过程所引入的物料应经过灭菌，符合无菌要求。
（4）发酵罐内引入的空气应经无菌处理。
（5）灭菌操作应做到科学、谨慎、合理、确保灭菌彻底。
（6）发酵罐运转过程中防止形成负压。
第9题：
厌氧发酵过程中的控制步骤是（）。
- A、酸性发酵阶段
- B、碱性发酵阶段
- C、中性发酵阶段
- D、兼性发酵阶段
正确答案:B
第10题：
（）是发酵工序的开端，是一个重要环节。
正确答案:孢子制各