食品科学技术
种子培养基有哪些特点？
题目
种子培养基有哪些特点？
参考答案和解析
正确答案:
（1）必须有较完全和丰富的营养物质，特别需要充足的氮源和生长因子。
（2）种子培养基中各种营养物质的浓度不必太高。供孢子发芽生长用的种子培养基，可添加一些易被吸收利用的碳源和氮源。
（3）种子培养基成分还应考虑与发酵培养基的主要成分相近。
（2）种子培养基中各种营养物质的浓度不必太高。供孢子发芽生长用的种子培养基，可添加一些易被吸收利用的碳源和氮源。
（3）种子培养基成分还应考虑与发酵培养基的主要成分相近。
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相似问题和答案
第1题：
配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。
- A、选择培养基
- B、保藏培养基
- C、种子培养基
- D、发酵培养基
正确答案:C
第2题：
常用的培养基有哪些？说明其特点。
正确答案: （1）MS培养基：1962年由Murashige和Skoog为培养烟草细胞而设计的。是目前应用最广泛的培养基。特点是无机盐离子浓度较高
（2）white培养基：无机盐浓度较低，适于生根培养。
（3）N6培养基：KNO3和（NH4）2SO4含量高，不含钼。广泛应用于禾谷类植物的花粉和花药培养。
（4）B5培养基：主要特点是含有较低的铵盐，较高的硝酸盐和盐酸硫胺素。适宜双子叶植物特别是木本植物的培养。
第3题：
预测林木种子产量的方法有哪些?各有何特点?
正确答案：在种子收获以前，进行种子产量测定，可预先了解林木种子的产量，掌握林木结实规律，正确地制定采种和调拨计划。种子产量的测定方法有多种，现将估测林木种子产量效果较好的几种方法如下：一、平均标准木法本法是以母树直径与结实量呈直线关系为依据，根据平均标准木的结实量推算全林分的结实量。此种方法适用于林相较整齐的同龄林，方法简单，可节省人力和费用。二、球果切开估测法是以球果剖面上露出的种子数目之间存在相关关系为依据，根据半面树冠的果数推算全树冠的球果数。此方法简便易行，精度较高，适用于能沿中轴切开的所有针叶树种。采用此法时，可将历年统计的不同树木球果纵剖面的平均饱满种子粒数与实际采集的产量加以比较，以提出该树种的准确标准数字。三、可见半面树冠球果估测法本方法是以树冠可见半面的球果数与全树球果数之间存在着相关关系为依据，根据半面树冠的球果数推算全树冠的球果数。此方法工作量小，估测精度较高，适用于林分较稀疏、树体较矮、球果易于计数的林木。
第4题：
种子培养基
正确答案:使微生物大量生长繁殖，产生足够菌体的培养基。
第5题：
原材料和培养基质量对种子质量有什么影响？
正确答案: 抗生素发酵所使用的各种原材料的质量对生产水平的稳定起着重要作用。尤其是对种子使用的原材料选择性更强。如不同来源的蛋白胨对链霉素孢子的生长有着直接的影响。黄豆饼粉的蛋白质含量和酸度高低也会影响种子代谢。麸质粉中淀粉含量高低对青霉素球菌影响极大。碳酸钙碱度的高低对pH关系较大。这些都说明原
材料质量的重要。
培养基的成分和配比也随菌种不同而不同的要求。配比的调整对促进生长和提高产量起了很好的作用，如链霉素斜面提高氮量和Nacl含量后缩短了生长周期。
培养基消毒方法对培养基质量也是不可忽视的问题，一定要掌握好消毒压力和时间，保证达到无菌而又不破坏其成分。总之，培养基的原材料、成分和配比是经过多次试验不断改进逐步完善的。选择最佳组分成分的配比，可以大大提高种子质量。
第6题：
培养基按用途划分可以分为（）.
- A、种子培养基
- B、孢子培养基
- C、发酵培养基
- D、天然培养基
正确答案:A,B,C
第7题：
种子中主要的贮藏物质有哪些？它们的合成与积累有何特点？
正确答案: 种子中主要的贮藏物质有淀粉、蛋白质和脂类，分别积累在淀粉体、蛋白体和圆球体中。
①淀粉合成与积累的特点是：淀粉合成的葡萄糖引物为ADPG，而ADPG是由运进胚乳或子叶中的蔗糖或己糖转化来的。淀粉种子成熟过程中，可溶性糖浓度逐渐降低，而淀粉含量不断升高。
②蛋白质合成与积累的特点：种子中贮藏蛋白合成的原料是来自营养器官输入的氨基酸和酰胺。在种子发育的不同时期有不同的蛋白质合成，在胚胎发生期，主要合成与胚分化有关的蛋白质；在种子形成期，主要合成与贮藏物质积累有关的蛋白质；而在成熟休止期主要合成与种子休眠与耐脱水有关的胚胎发育晚期丰富蛋白（LEA）。
③脂类合成与积累的特点：合成脂肪的原料是磷酸甘油和脂酰CoA。在油料种子发育过程中，首先积累可溶性糖和淀粉，其后碳水化合物转化为脂肪，种子发育时先形成饱和脂肪酸，然后转变为不饱和脂肪酸，先期形成的游离脂肪酸在种子成熟过程中逐渐形成复杂的油脂。
第8题：
种子培养基有何特点？
正确答案: 1.有较完全和丰富的营养物质，糖分少，需充足氮源和生长因子，无机氮源比例大；
2.各种营养物质的浓度不必太高；
3.供孢子用的种子培养基，可添加易被吸收利用的碳源和氮源；
4.应考虑与发酵培养基的主要成分相近。
第9题：
目前，常用的植物细胞培养基种类有哪些？各有什么特点？
正确答案: 1）MS培养基
特点是无机盐和离子浓度较高，是较稳定的平衡溶液。
2）B5培养基
其主要特点是含有较低的铵，这是因为铵对不少培养物的生长有抑制作用。
3）White培养
基其特点是无机盐数量较低，适于生根培养。
4）N6培养基
其特点是成分较简单，KNO3和（NH4）2SO4含量高。
5）KM8P培养
基其特点是有机成分较复杂，它包括了所有的单糖和维生素，广泛用于原生质融合培养。
第10题：
实验室种子制备包括（）
- A、斜面、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
- B、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
- C、斜面、茄子瓶、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
- D、斜面、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
正确答案:D