淀粉老化在水分含量（）时最容易发生，而当水分含量在10%以下时基本上不发生。

第1题：

第2题：

烟叶在烧烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。

A淀粉含量

B叶绿素含量

C生理生化

D水分蒸发

第3题：

第4题：

当锅炉水中杂质含量增高到一定程度时，在汽水分界面处会形成（），因而使蒸汽大量带水。

第5题：

当煤粉中水分含量较低时，使煤粉在炉内点火困难。（）

第6题：

第7题：

促胰液素能促进胰腺分泌（）

• A、大量水分和碳酸氢盐，而酶含量很少
• B、少量水分和碳酸氢盐，酶含量也少
• C、少数水分和碳酸氢盐，而酶含量很丰富
• D、大量水分，而碳酸氢盐和酶的含量却比较少

第8题：

第9题：

简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。

• A、水分含量控制12%~15%之间
• B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内
• C、水分含量控制在当地安全水分以下
• D、水分含量控制15%以下

第10题：

库仑计法测定水分含量时，检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。