食品科学技术
酶工程是（）工程相结合而形成的一门新技术.A、发酵工程B、基因工程C、检测技术D、度量技术
题目
酶工程是（）工程相结合而形成的一门新技术.
- A、发酵工程
- B、基因工程
- C、检测技术
- D、度量技术
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相似问题和答案
第1题：
园林工程是一门理论性很强的技艺，理论必须与实践相结合。
正确答案:错误
第2题：
系统工程是以大规模复杂系统为主要研究对象的一门交叉学科；系统工程是一门不同于其他技术的工程技术，是一门综合性的整体技术，又是一门定性、定量相结合的技术，是从整体上研究和解决问题的科学方法。
正确答案:正确
第3题：
何谓酶工程?简述酶工程在医药工业中的应用。
参考答案：酶工程(enzyme engineering)是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，或对 酶进行修饰改造，
并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。它包括酶的 固定化、细胞的固定化、酶的修饰改造及酶反应器的设计等技术。 应用: 生物催化剂。
所有的生物体在一定条件下都可以合成多种多样的酶。酶的催化作用 具有专一性强、催化效率高和反应条件温和等特点，已在食品、轻工、化工、医药、环保和能
源等科研领域得以广泛应用。20—30 种有临床疗效的半合成青酶素， ;合成手性药物的生物转 化蛋白酶。
第4题：
酶工程
正确答案:又叫酶技术，是酶制剂的大规模生产和应用的技术。
第5题：
健康心理学是心理学与（）相结合而形成的一门综合性前沿学科。
正确答案:预防医学
第6题：
系统工程是一门不同于其他技术的工程技术，是一门综合性的整体技术，又是一门定性、定量相结合的技术，是从整体上研究和解决问题的科学方法。简言之，“组织管理的技术――系统工程”。
正确答案:正确
第7题：
计算机网络技术是（）和（）相结合而产生的一门新技术。
正确答案:计算机技术；通信技术
第8题：
酶工程是指在盛有酶的容器——酶反应器中，利用酶的生物催化作用，生产出人类所需要产品的一门科学技术。作为生物工程重要支柱之一的酶工程，真可以说是造福人类，成果喜人。 以上文字支持这样一种观点（）。
A. 利用酶工程可以用淀粉来制造蔗糖 B. 酶工程可以按人的需要生产产品 C. 酶工程作为一项生物工程，它能生产出自然界没有的酶 D. 酶工程需要在酶反应器中进行，利用酶的生物催化作用生产产品
正确答案：D
A项文段没有体现，B项表述绝对化，C项言过其实。D选项与文段相符。
第9题：
高级酶工程又称（）.
- A、生化酶工程
- B、物理酶工程
- C、化学酶工程
- D、生物酶工程
正确答案:D
第10题：
根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）
- A、化学酶工程
- B、物理酶工程
- C、生物酶工程
- D、生化酶工程
正确答案:A,C