食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
在橡胶电线电缆行业,进行橡胶材料切割时,通常采用()切胶机。
参考答案：立式单刀切
第2题：
有关对激光切割的切割特点叙述中，说法不正确的是（ ）。
A.切割质量好
B.切割效率高
C.切缝窄而表面光滑
D.可切割多种材料，但切割大厚板时有困难
正确答案：C
激光切割的特点有：切割质量好，切割效率高，可切割多种材料(金属与非金属)，但切割大厚板时有困难。切缝窄而表面光滑是水射流切割的特点。
激光切割的特点有：切割质量好，切割效率高，可切割多种材料(金属与非金属)，但切割大厚板时有困难。切缝窄而表面光滑是水射流切割的特点。
第3题：
铣切号料切割是利用铣切机床,对()的钣料进行切割加工。
A、单张
B、多张
C、成叠
D、成堆
参考答案：C
第4题：
滤棒被切割时（滤棒一切三），两片圆盘切刀不同时作用在一根滤棒上，目的是避免切割滤棒时产生过大的（）而影响切割质量或损坏切刀。
正确答案:切割力
第5题：
在电气工程配管时，切割速度快、功效高、质量好，目前较先进、有效的管材切割方法为（ ）
A.气焊切割
B.砂轮机切割
C.切管机切割
D.钢锯切割
B.砂轮机切割
C.切管机切割
D.钢锯切割
答案：B
解析：
第6题：
切层滑坡是指滑体的滑动面( )
A.顺着岩层面
B.切割岩层面
C.切割节理面
D.顺着节理面
答案：B
第7题：
气动切割刀在进行玻璃切割时，刀与所切物体呈()度角，并来回拉动刀片。
本题答案：45
第8题：
原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行()。
A、切配
B、切割
C、加工处理
D、切割的加工
参考答案： D
第9题：
在电气工程配管时，切割速度快、功效高、质量好，目前较先进、有效的管子切 割方法为（ ）。
A.气焊切割 B.砂轮机切割
C.切管机切割 D.钢锯切割
A.气焊切割 B.砂轮机切割
C.切管机切割 D.钢锯切割
答案：B
解析：
管子的切割有钢锯切割、切管机切割、砂轮机切割。砂轮机切割是目前先进、有效的方法，切割速度快、功效高、质量好。切割后应打磨管口，使之光滑。 禁止使用气焊切割。
【考核要点】 配管配线工程中管子的加工。
【考核要点】 配管配线工程中管子的加工。
第10题：
试述限制性内切酶MstⅡ切割法诊断镰状细胞贫血的原理。
正确答案:在FⅧ基因区域内，有一种A基因存在三个拷贝，其功能不详，其中一个A基因位于FⅧ基因的第22 号内含子内（A1），另外两个位于X染色体的末端（A2、A3）。A1基因可以与其上游的两个A基因拷贝中的一个发生同源重组，引起FⅧ基因的1-22外显子片段倒位，这种倒位导致FⅧ功能完全丧失而发生严重的血友病。其中与A2发生的重组称为近端重组，约占倒位的15％；与A3发生的重组称为远端重组，约占倒位的85％。