食品科学技术

并流型、逆流型、混流型喷雾干燥流程的特点及应用？

题目

并流型、逆流型、混流型喷雾干燥流程的特点及应用？

参考答案和解析
正确答案: 一、并流型喷雾干燥
水平并流型喷雾干燥
垂直并流型喷雾干燥（下降）：物料粘壁少，适用于干燥热敏性物料
垂直并流型喷雾干燥（上升）：干燥均匀，但动耗大
特点：①热风和被干燥物料同方向进入，同方向运动；②可采用较高的热风温度；③能用于热敏性物料如牛奶、果汁、蛋清等的干燥
二、逆流型喷雾干燥流程
介质与液滴运动方向相反，接触面积大，停留时间长，速度快，但易发生焦化。一般用于含水量高的非热敏性物料的干燥
雾化器采用压力式雾化器，操作时干燥介质的速度应小于颗粒的悬浮速度
三、混流型喷雾干燥流程
器内料、气呈混合交错的流动，液滴运动轨迹大，停留时间长；一般用于不易干燥的物料的干燥，但偶有内壁挂粉现象
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第1题：

多选题
根据换流方式，逆变电路分为（）逆变电路。
A

电压换流型

B

负载换流型

C

脉冲换流型

D

自换流型


正确答案： A,B
解析： 暂无解析

第2题：

根据换流方式，逆变电路分为（）逆变电路。

  • A、电压换流型
  • B、负载换流型
  • C、脉冲换流型
  • D、自换流型

正确答案:B,C,D

第3题：

肾肿瘤CDFI特点（） ①无血流型 ②丰富血流型 ③星点状血流型 ④少血流型 ⑤抱球型

  • A、①
  • B、②③④⑤
  • C、②⑤
  • D、③④
  • E、①②③④⑤

正确答案:B

第4题：

肾肿瘤CDFI特点：①无血流型②丰富血流型③星点状血流型④少血流型⑤抱球型

A、①

B、②③④⑤

C、②⑤

D、③④


参考答案：B

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