食品科学技术

下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的?()A、都有一级结构B、都有二级结构C、都有三级结构D、都有四级结构

题目

下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的?()

  • A、都有一级结构
  • B、都有二级结构
  • C、都有三级结构
  • D、都有四级结构
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第1题:

下列哪一种说法对蛋白质描述是错误的?

A、都有一级结构

B、都有二级结构

C、都有三级结构

D、都有四级结构


参考答案:D

第2题:

以下关于OSI参考模型的描述中,哪一种说法是错误的( )


正确答案:C
OSI参考模型并没有提供一个可以实现的方法。

第3题:

氨基酸下列说法错误的是

A.一级结构:蛋白质单肽链中氨基酸的排列顺序

B.二级结构:蛋白质分子的局部区域内,多肽链按一定方向盘绕和折叠的方式

C.三级结构:蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象

D.四级结构:多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构

E.以上说法均有错误


正确答案:A
一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序;二级结构:蛋白质分子的局部区域内.多肽链按一定方向盘绕和折叠的方式:三级结构:蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象:四级结构:多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。

第4题:

下列关于蛋白质结构的说法错误的是

A.只有具有四级结构的蛋白质才有活性
B.维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键
C.维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用
D.蛋白质的基本结构键是肽键
E.维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键

答案:A
解析:
蛋白质结构分为四个层次,一级结构指的是多肽链上氨基酸排列顺序,肽键为其基本结构键。二级结构指的是多肽链骨架中原子的局部空间排列,并不涉及侧链的构象。蛋白质三级结构是指一条多肽链包括主链、侧链在内的空间排列,也即整条多肽链所有原子在三维空间的整体排列位置,其形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键和范德华力,如果蛋白质只有一条肽链组成,形成三级结构后其就具有生物学功能。四级结构指的是寡聚蛋白中亚基的立体排列和亚基之间的相互关系,寡聚蛋白形成四级结构后就具有生物学功能。故A相符合。

第5题:

下列说法对蛋白质结构的描述错误的是()

A、都有一级结构

B、都有二级结构

C、都有三级结构

D、都有四级结构


参考答案:D

第6题:

下列哪一种说法是对SQLServer的描述是错误的()。

A.客户机/服务器数据库

B.关系型数据库

C.层次化数据库

D.企业级数据库


正确答案:C

第7题:

以下关于NetWare的描述中,哪一种说法是错误的( )


正确答案:B
INetWare的优点:强大的文件和打印服务功能;良好的兼容性和系统容错能力;完备的安全措施。缺点:NetWare存在工作站资源无法直接共享、安装及管理维护比较复杂。

第8题:

关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是

A.球状蛋白质均具有这种结构

B.亲水基团多位于三级结构的表面

C.蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持

D.具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性

E.蛋白质分子的三级结构是以一、二级结构为基础的


正确答案:D
蛋白质三级结构是指多肽主链和侧链的全部原子的空间排布位置。三级结构稳定主要靠次级键。一些蛋白质的三级结构可形成1个或数个球状或纤维状的区域,各行其功能,称为结构域。含有四级结构的蛋白质,单独的亚基一般没有生物学功能,只有完整的四级结构寡聚体才有生物学功能。所以答案为D。

第9题:

蛋白质是维持人体生命活动所必需的营养物质。下列关于蛋白质说法错误的是( )。

A.蛋白质的基本单元结构是氨基酸
B.皮肤中存在大量胶原蛋白
C.蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能
D.羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质

答案:C
解析:
第一步,本题考查科学常识并选错误项。
第二步,本题属于秒杀题。蛋白质在生命活动中具有遗传信息功能:核酸包括DNA和RNA,是遗传信息的携带者。蛋白质是生命活动的主要承担者。所以C选项说法错误。
因此选择C选项。

第10题:

数学模型描述的是系统的行为和特征,而不是系统的实际结构,下列有关数学模型的描述说法错误的是()

  • A、结构模型是主要反映系统的结构特点和因果关系的模型
  • B、结构模型描述的是系统的实际结构
  • C、数学模型是用数学语言来描述的一类模型
  • D、结构模型是研究复杂系统的有效手段

正确答案:B

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