食品科学技术
采用吸附法将酶固定的方法有（）A、分子吸附法B、物理吸附法C、离子吸附法D、等离子吸附法
题目
采用吸附法将酶固定的方法有（）
- A、分子吸附法
- B、物理吸附法
- C、离子吸附法
- D、等离子吸附法
参考答案和解析
正确答案:B,C
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第1题：
载体结合法是酶和细胞固定化的主要方法之一，下列哪种方法不属于载体结合固定化方法（）。
- A、物理吸附法
- B、离子结合法
- C、共价结合法
- D、交联法
正确答案:D
第2题：
酶的固定方法中（）是通过物理作用将酶固定在不溶水的载体上的
- A、物理吸附法
- B、化学吸附法
- C、生化吸附法
- D、生物吸附法
正确答案:A
第3题：
试比较物理吸附法和共价结合法两种酶固定方法的优缺点。
正确答案: 物理吸附法
优点：制作条件温和、简便，成本低，载体再生、可反复使用。
缺点：结合力弱，对pH、离子强度、温度等因素敏感，酶易脱落。
共价结合法
优点：酶与载体结合力强，稳定性好。
缺点：条件激烈，易引起酶失活；成本高。
第4题：
固定化酶的方法有（）
- A、吸附法
- B、包埋法
- C、结合法
- D、交联法
正确答案:A,B,C,D
第5题：
避免交联法缺点的措施不正确的有（）
- A、采用某些保护措施
- B、尽可能降低交联剂浓度和缩短反应时间，有利于固定化酶比活力的提高
- C、尽可能提高交联剂浓度和延长反应时间，有利于固定化酶比活力的提高
- D、将交联法与吸附法或包埋法联合使用，以取长补短
正确答案:C
第6题：
酶的固定化方法有吸附法、（）、共价键结合法、交联法。
正确答案:包埋法
第7题：
采用物理吸附法进行酶的固定化常用的无机载体有（）
- A、纤维素
- B、硅藻土
- C、硅胶
- D、活性炭
正确答案:C,D
第8题：
戊二醛与酶反应制备固定化酶属于固定化酶方法中的（）。
- A、吸附法
- B、交联法
- C、包埋法
- D、液膜法
正确答案:B
第9题：
通常酶的固定化方法有（）法、（）法，法、（）法。
正确答案:交联；包埋；吸附；共价结合
第10题：
通常酶的固定化方法有：吸附法、共价键结合法、（）、包埋法
正确答案:交联法