食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
试述抗原抗体反应的基本原理。
参考答案：抗体能够特异性结合是基于两种分子间的结构互补性与亲和性，这两种特性是由抗原与抗体分子的一级结构决定的。抗原抗体反应分为两个阶段:第一阶段为抗原与抗体发生特异性结合阶段，此阶段反应快，仅需几秒钟至几分钟，但不出现可见反应。第二阶段为可见反应阶段，抗原抗体复合物在环境因素(如电解质、pH、温度、补体)的影响下，进一步交联和聚集，表现为凝集、沉淀、溶解、补体结合介导的生物现象等肉眼可见的反应。此阶段反应慢，往往需要数分钟至数小时。
第2题：
下述各项论述中，错误的是（）。
- A、正向间接凝集反应用于抗体的检测
- B、反向间接凝集反应用于抗原的检测
- C、协同凝集反应用于抗体的检测
- D、间接凝集抑制反应用于抗原或抗体的检测
- E、协同凝集反应可用于抗原的检测
正确答案:C
第3题：
关于血清学反应，正确的叙述是
A、用已知菌种(型)的抗体检测未知菌的抗原来鉴定细菌种(型)的血清学方法称血清学鉴定
B、用颗粒性抗原与抗体反应的试验称沉淀反应
C、抗"O"试验是一种沉淀反应
D、用于鉴定炭疽杆菌的絮状试验称Ascoli试验
E、以上均正确
参考答案：A
第4题：
免疫组织化学染色的基本原理是（）
- A、补体间的反应
- B、抗原与抗体间的特异性反应
- C、受体与配体间的特异性反应
- D、抗原与抗原间的反应
- E、抗体与抗体间的反应
正确答案:B
第5题：
在免疫诊断中抗原抗体反应的基本原理是抗原抗体反应的（）和（）
正确答案:特异性；可见性
第6题：
下列论述中，错误的是（ ）。
A.正向间接凝集反应应用于抗体的检测
B.反向间接凝集反应应用于抗原的检测
C.协同凝集反应应用于抗体的检测
D.协同凝集反应应用于抗原或抗体的检测
E.间接凝集抑制反应应用于抗原或抗体的检测
B.反向间接凝集反应应用于抗原的检测
C.协同凝集反应应用于抗体的检测
D.协同凝集反应应用于抗原或抗体的检测
E.间接凝集抑制反应应用于抗原或抗体的检测
答案：C
解析：
协同凝集反应主要用于细菌、病毒的直接检测。
第7题：
ABO血型鉴定属于抗原抗体反应中的（）
正确答案:直接凝集反应
第8题：
关于凝集反应，错误的是
A．包括直接凝集反应和间接凝集反应
B．直接凝集反应采用颗粒抗原
C．间接凝集反应不能采用可溶性抗原
D．参与凝集反应的抗体俗称凝集素
E．可用于鉴定菌种及菌型
正确答案：C
第9题：
放射免疫分析法的基本原理是（）。
- A、放射标记抗原与过量的特异抗体进行结合反应
- B、放射标记抗原与限量的特异抗体进行结合反应
- C、放射标记抗原与限量的特异抗体进行竞争结合反应
- D、放射标记抗原和非标记抗原与限量的特异抗体进行竞争结合反应
- E、放射标记抗原和非标记抗原与过量的特异抗体进行竞争结合反应
正确答案:D
第10题：
免疫放射分析法的基本原理是（）。
- A、放射标记抗原与过量的特异抗体进行结合反应
- B、放射标记抗原与限量的特异抗体进行结合反应
- C、抗原与限量的特异抗体进行结合反应
- D、抗原与过量的特异标记抗体进行结合反应
- E、放射标记抗原和非标记抗原与限量的特异抗体进行竞争结合反应
正确答案:D