食品科学技术
在生物反应器中，细胞培养规模放大的早期研究内容不包括（）A、温度B、细胞密度C、PHD、溶解氧浓度
题目
在生物反应器中，细胞培养规模放大的早期研究内容不包括（）
- A、温度
- B、细胞密度
- C、PH
- D、溶解氧浓度
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相似问题和答案
第1题：
生物反应器的放大原则有哪些？
正确答案:几何相似、恒定等体积功率放大、恒定传氧系数放大、恒定剪切力恒定叶端速度放大、恒定的混合时间放大。
第2题：
什么是生物反应器的放大？
正确答案: 生物反应器的放大是指将研究设备中的优化的培养结果转移到高一级设备中加以重演的技术，实际上也兼具有生物反应过程放大的含义。
第3题：
在安全验收评价中，项目规模的内容不包括（ ）。
正确答案：A
第4题：
生物反应器放大的主要目的任务是以实验室或中试反应器所取得的试验数据和规律为依据，设计、制造大规模的反应器，（）。
正确答案:以实现工业规模生产
第5题：
简述生物反应器经验放大中常用的两种方法。
正确答案: 1）以体积溶氧系数kLa（或kd）相等为基准的放大法
高好氧发酵通常应用等kLa的原则进行反应器放大，放大后通气强度和转速下降。
2）以P0/VL相等的准则进行反应器的放大
对于溶氧速度控制发酵反应的非牛顿型发酵液和高细胞密度培养，通常应用P0/VL相等准则进行反应器的放大。
以搅拌叶尖速度相等的准则进行机械搅拌通风发酵罐的放大。
以混合时间相等的准则进行放大。
第6题：
各种植物细胞培养的生物反应器的特点是什么？
正确答案:（1）机械搅拌式生物反应器；优点是：反应器内的温度、PH值、溶氧及营养物浓度较其他反应器更易控制；缺点是：搅拌产生的剪切力对细胞造成伤害、抑制植物细胞生长和次级代谢物产生。
（2）鼓泡塔生物反应器；优点：操作不易染菌，提供了较高的热量和质量传递，放大相对容易；缺点是：流体流动形式难以确定，混合不均，缺乏有关反应器内的非牛顿流体的流动与传递的数据。
（3）气升式生物反应器；优点：在低剪切力下达到较好的混合和较高的氧传递效果，运动部件不易染菌，操作费用低；缺点：高密度培养时混合不够均匀；
（4）转鼓式生物反应器；优点：在高密度培养时有较高的氧传递效率，缺点：难于大规模操作，放大困难。
（5）固定化细胞生物反应器；优点：在一定程度上克服了植物细胞遗传和生理特性的不稳定，细胞大小的不一致性、高产细胞系的低产率等植物细胞培养中的突出难题，提高产物的产率。缺点：固定化细胞培养的先决条件是细胞代谢产物必须分泌到胞外。
第7题：
生物反应器放大的目的是什么？
正确答案:应用理论分析和实验研究相结合的方法，总结生物反应系统的内在规律及影响因素，重点研究解决有关的质量传递、动量传递和热量传递问题，以便在反应器的放大过程中尽可能维持生物细胞的生长速率、代谢产物的生成速率。
第8题：
生物反应器理论放大法是生物反应器设计和放大最普遍的研究方法。
正确答案:错误
第9题：
简述生物反应器放大的内容。
正确答案:罐的几何尺寸，通风量，搅拌功率，传热面积和其他方面的放大问题，这些内容都有一定的相互关系。
第10题：
生物反应器按其细胞培养的方式不同，可分为（）、（）和（）。
正确答案:悬浮培养用反应器；贴壁培养用反应器；包埋培养用反应器