食品科学技术
测定食品中灰分时灼烧好的坩埚转移至干燥器中，操作时应注意哪些问题？
题目
测定食品中灰分时灼烧好的坩埚转移至干燥器中，操作时应注意哪些问题？
参考答案和解析
正确答案:
灼烧后的坩埚应冷却到200以下再移入干燥器（否则因热的对流作用，易造成残灰飞散，且冷却速度慢，冷却后干燥器内形成较大真空，盖子不易打开）。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
下面关于重量分析不正确的操作是 ( )
A.过滤时，漏斗的颈应贴着烧杯内壁，使滤液沿杯壁流下，不致溅出
B.沉淀的灼烧是在洁净并预先经过两次以上灼烧至恒重的坩埚中进行
C.坩埚从电炉中取出后应立即放入干燥器中
D.灼烧空坩埚的条件必须与以后灼烧沉淀时的条件相同
参考答案：C
第2题：
为了防止受空气中水蒸汽的影响，从高温炉中拿出的坩埚、灰皿应立即移入干燥器内。
正确答案:错误
第3题：
移取灰分时应快速从550℃的茂福炉中将坩埚放入干燥器中。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
以下有关烘干、灼烧与恒重操作，叙述错误的是（）。
- A、进行同一试验时，空坩埚与带有沉淀的坩埚，应在同一条件下进行热处理
- B、灰化时如滤纸着火，应立即用嘴吹灭
- C、坩埚在干燥器中冷却的前期，应将器盖推开几次
- D、搬动干燥器时，应用双手拇指压紧器盖，其余手指托在下沿
正确答案:B
第5题：
用EDTA容量法测定灰中氧化铁时应注意哪些问题？
正确答案:用EDTA容量法测定灰中氧化铁时应注意下列事项：
（1）pH控制在1.8～2.0范围内，否则将影响测定结果；
（2）在滴定过程中，要使加热温度达到60～70℃，以加速络合作用，温度低则络合慢；
（3）溶液中Fe3+含量低时，滴定终点接近于无色而非黄色。
第6题：
从高温电炉里取出灼烧后的坩埚，应立即放入干燥器中予以冷却。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第7题：
当测定油中灰分后的残渣难烧成灰时，则在坩埚冷却后滴入几滴（）溶液，浸湿残渣，然后缓慢将它蒸发并继续灼烧。
- A、硫酸铵；
- B、稀硫酸；
- C、硝酸铵；
- D、氯化铵。
正确答案:C
第8题：
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A、炭化时先大火，后小火
B、炭化温度不得超过600℃
C、碳化前可滴加无灰植物油
D、液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E、在500～600℃灼烧至无炭粒
参考答案：A
第9题：
测定煤中灰份时，必须进行检查性灼烧。
正确答案:错误
第10题：
测定煤的挥发分时应注意哪些问题？
正确答案: 1）严格控制温度（900±10）℃；
2）保证3min内炉温恢复到（900±10）℃
3）总加热时间严格控制7min；
4）使用符合标准的坩埚；
5）坩埚架耐高温不掉皮，放在恒温区；
6）防止试样氧化；
7）防喷溅；
8）重复测定，补足坩埚。