根据食品卫生要求，或对样品污染程度的估计，一般选择2—3个适宜稀释度做10倍递增稀释液，每个稀释度作（）平皿。A、4个B、3个C、2个D、1个

食品卫生的监测不包括

A.对被检单位送检样品的检验

B.对污染样品的卫生学检验

C.对某一类产品的卫生质量进行的专项监测

D.对食物中毒样品的监测

E.一般性常规监测

A、将样品稀释液注入无菌生理盐水时后，注意振摇试管，混合均匀

B、根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择2~3个适宜样品稀释度

C、样品稀释液移入平皿后，应及时注入冷却至60℃营养琼脂15mL

D、待琼脂凝固后，翻转平板，置37℃温箱内培养24~48h

E、到达规定培养时间时，如不能立即计数，应将平板常温放置不得超过48h

生活饮用水总大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染度的估计，选择0.1、0.01、0.0013个稀释度，结果均未产酸产气，则结果报告为

A、9

B、6

C、<3

D、1

E、0

根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（ ）管。

A.1

B.2

C.3

D.4

A.根据消毒物品的性质选择

B.根据物品上污染微生物的种类、数量和危害性选择

C.根据物品污染前的危害程度选择

D.根据物品污染后的危害程度选择

食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后

A、即可及时处理样品

B、2天可以处理样品

C、3天始能处理样品

D、1周后才能处理样品

E、3个月才能处理样品

此题为判断题(对，错)。

大肠菌群检验的检样，按10倍递增稀释后，根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择

A、5个稀释度，每个稀释度接种3管

B、3个稀释度，每个稀释度接种5管

C、3个稀释度，每个稀释度接种3管

D、2个稀释度，每个稀释度接种5管

E、2个稀释度，每个稀释度接种3管

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单．对食物中毒的样品要求为

A.1d内

B.2d内

C.3d内

D.4d内

E.5d内

消毒灭菌方法的选择原则( )。

A.根据物品污染后导致感染的风险高低选择相应的消毒或灭菌方法。

B.根据物品上污染微生物的种类、数量选择消毒或灭菌方法。

C.根据消毒物品的性质选择消毒或灭菌方法。

D.根据科室要求选择消毒或灭菌方法。