食品科学技术
有毒植物蛋白及氨基酸包括：（）、（）、（）、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。
题目
有毒植物蛋白及氨基酸包括：（）、（）、（）、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
蛋白质的互补作用是指不同食品中:( )
A.必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充
B.必需氨基酸之间的互相补充
C.非必需氨基酸之间的互相补充
D.植物蛋白质与植物蛋白质互相补充
答案：B
第2题：
激素按照其化学本质分类不包括
A.类固醇类
B.氨基酸衍生物类
C.肽及蛋白质类
D.脂肪酸衍生物类
E.维生素衍生物类
B.氨基酸衍生物类
C.肽及蛋白质类
D.脂肪酸衍生物类
E.维生素衍生物类
答案：E
解析：
第3题：
甲状腺激素是一种含碘的
A．氨基酸衍生物
B．脂肪酸衍生物
C．核苷酸
D．儿茶酚胺
E．氨基酸多肽
正确答案：A
61．A。甲状腺激素是一种酪氨酸的衍生物。
第4题：
激素按照其化学本质分类不包括（）。
- A、维生素衍生类
- B、肽及蛋白质类
- C、类固醇类
- D、氨基酸衍生物类
- E、脂肪酸衍生物类
正确答案:A
第5题：
下列哪项不是引起肝性脑病的有毒物质（ ）
A硫醇
B短链脂肪酸
C钾、镁离子
D氨分子
E芳香族氨基酸
C
略
第6题：
蜈蚣所含的有毒成分之一是。A.溶血蛋白B.角蛋白C.氨基酸D.脂肪油S
蜈蚣所含的有毒成分之一是。
A.溶血蛋白
B.角蛋白
C.氨基酸
D.脂肪油
E.胆甾酸
正确答案：A
第7题：
生成吲哚及其衍生物的氨基酸是
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.鸟氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.鸟氨酸
答案：B
解析：
第8题：
激素按照其化学本质分类不包括
A、肽及蛋白质类
B、氨基酸衍生物
C、类固醇类
D、维生素衍生物类
E、脂肪酸衍生物类
参考答案：D
第9题：
肾功不全时，血中必需氨基酸（），非必需氨基酸（），故应尽量减少植物蛋白质，但值得推荐的是（）
正确答案:下降；升高；大豆蛋白
第10题：
激素按照其化学本质分类不包括（ ）
- A、肽及蛋白质类
- B、维生素衍生物类
- C、类固醇类
- D、氨基酸衍生物类
- E、脂肪酸衍生物类
正确答案:B