食品科学技术
关于乳中所含抑菌物质—拉克特宁，下列说法正确的是（）。A、乳温越高，其抗菌作用时间越长B、细菌污染程度越高，抗菌作用消失越快C、乳温越低，其抗菌作用时间越长D、细菌污染程度越低，抗菌作用消失越快E.其抗菌作用不受任何因素影响
题目
关于乳中所含抑菌物质—拉克特宁，下列说法正确的是（）。
- A、乳温越高，其抗菌作用时间越长
- B、细菌污染程度越高，抗菌作用消失越快
- C、乳温越低，其抗菌作用时间越长
- D、细菌污染程度越低，抗菌作用消失越快E.其抗菌作用不受任何因素影响
相似问题和答案
第1题：
关于Optochin抑菌试验正确的是
A、用于鉴定肺炎链球菌
B、与胆盐溶菌试验意义相同
C、是一种药物抑菌试验
D、抑菌环直径>14mm为敏感
E、用于指导临床用药
第2题：
关于K-B法的抑菌圈直径与MIC的关系，下列描述正确的是
A、抑菌圈越大，MIC越小
B、抑菌圈越小，MIC不变
C、抑菌圈越小，MIC越小
D、抑菌圈越大，MIC越大
E、无关
第3题：
关于K-B法的抑菌圈直径与最低抑菌浓度(MIC)的关系,下列描述正确的是
A.抑菌圈越大,MIC越小
B.抑菌圈越小,MIC不变
C.抑菌圈越小,MIC越小
D.抑菌圈越大,MIC越大
E.无关
第4题：
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（ ）。
人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，为2：1，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。另外，人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。
第5题：
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。
A.人乳中铁的吸收率比牛乳低
B.牛乳中的钙含量比人乳低
C.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
C【解析】人乳中的钙含量比牛乳低，但钙磷比例恰当，有利于钙的吸收。铁的含量人乳与牛乳接近，但人乳中铁的吸收率达50%，而牛乳仅10%。人乳中的锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿的生长发育。
第6题：
关于纸片扩散法中细菌的接种量对抑菌圈大小的影响，正确的是
A、增加接种量可使抑菌圈扩大
B、增加接种量可使抑菌圈减小
C、减少接种量可使抑菌圈减少
D、减少接种量对抑菌圈大小无影响
E、增加接种量对抑菌圈大小无影响
第7题：
A.抑菌圈越小，MIC越小，对药物敏感程度越低
B.抑菌圈越大，MIC越小，对药物敏感程度越低
C.抑菌圈越小，MIC越大，对药物敏感程度越高
D.抑菌圈越大，MIC越小，对药物敏感程度越高
第8题：
关于K-B法中细菌的接种量对抑菌圈大小的影响，正确的是
A、增加接种量可使抑菌圈扩大
B、增加接种量可使抑菌圈减小
C、减少接种量可使抑菌圈缩小
D、减少接种量可使抑菌圈扩大
E、接种量的改变对抑菌圈的大小无影响
第9题：
关于母乳下列哪项有错
A、<4日的母乳称初乳
B、母乳中含有多种生物活性物质
C、母乳中含较多游离氨基酸
D、母乳中乳糖含量高，对钙吸收有利
E、母乳中矿物质含量高于牛奶
第10题：
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。
A.人乳中铁的吸收率比牛乳低
B.牛乳中钙含量比人乳低
C.人乳中的钙磷比列有利于钙的吸收
D.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
C