第1题:
第2题:
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
第3题:
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。 ( )
第4题:
牛乳中的蛋白包括()
第5题:
第6题:
A、乳糖合成下降
B、乳脂合成下降
C、乳蛋白合成下降
D、乳中无机盐含量减少
E、乳中氨基酸含量下降
第7题:
第8题:
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
第9题:
牛乳中乳蛋白的含量()
第10题:
初乳的特点不包括()。