食品科学技术
仓储区的（）和（）应定期监测，以确定是否符合储存要求。
题目
仓储区的（）和（）应定期监测，以确定是否符合储存要求。
参考答案和解析
正确答案:温度；湿度
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相似问题和答案
第1题：
钻孔前,应检查电源容量和电压是否符合钻机的要求,确定钻杆的()方向是否正确,然后开动钻机基础车进行就位。
参考答案：旋转
第2题：
A.应分开一定距离或有隔离措施
B.应有适宜药品分类保管和符合药品储存要求的库房
C.应配备必要的验收和养护用工具及仪器设备
D.应定期进行检查、维修、保养并建立档案
E.应有符合规定的专门场所
B.应有适宜药品分类保管和符合药品储存要求的库房
C.应配备必要的验收和养护用工具及仪器设备
D.应定期进行检查、维修、保养并建立档案
E.应有符合规定的专门场所
药品批发企业的储存作业区、辅助作业区、办公生活区
答案：A
解析：
分装中药饮片应有符合规定的专门场所。药品批发企业的储存作业区、辅助作业区、办公生活区应分开一定距离或有隔离措施。药品批发企业对所用设施和设备应定期进行检查、维修、保养并建立档案。故选C。
第3题：
( )是完成农产品仓储功能的根本要求
A. 确定合理的储存时间
B. 占用资金合理
C. 保证农产品质量
D. 确定合理的储存数量
正确答案是：C
第4题：
仓储区应保持清洁和干燥，应安装照明、通风等设施，温度、（）的控制应符合储存要求并定期监测。
正确答案:湿度
第5题：
按照仓储作业的功能和ISO9000国际质量体系认证的要求，储存区域可划分为：（）、待处理区、合格品储存区和不合格品隔离区等。
- A、货场区；
- B、货垛区；
- C、待检区；
- D、货架区。
正确答案:C
第6题：
建设项目中仓储设施建设方式受储存期和储存量等因素的影响，确定储存期时，应考虑的因素有()。
A.物料的运输要求
B.物料的年消耗量
C.仓储的人员配备
D.仓储的维修设施
E.物料特性要求
B.物料的年消耗量
C.仓储的人员配备
D.仓储的维修设施
E.物料特性要求
答案：A,B,E
解析：
第7题：
手提式灭火瓶的主要日常维护工作包括：（）.
- A、灭火瓶称重，以确定瓶内灭火剂是否符合要求
- B、检查压力表指示，以确定释放的动力是否符合要求
- C、定期更换灭火瓶
- D、不定期更换灭火瓶内灭火剂
正确答案:A,B
第8题：
仓储区的_____和_____应定期监测，以确定其是否符合储存要求。
参考答案：温度;湿度
第9题：
溶剂仓管人员要求经过培训、懂应急处理、懂仓储危险性质、懂储存要求、码垛是否牢固、电源是否安全。
正确答案:正确
第10题：
进入洁净室（区）的空气必须净化，并根据生产工艺要求划分空气洁净级别。洁净室（区）内空气的微生物数和尘粒数应定期监测，监测结果应（）。
正确答案:记录存档