食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
潜孔钻头按刃齿形式可分为（）大类。
- A、二
- B、三
- C、四
- D、五
正确答案:A
第2题：
按照制定者的不同，我国的有关食品的产品标准可以分为哪四大类？
正确答案:国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。
第3题：
食品污染的来源分为哪两大类?
参考答案：内源性污染/外源性污染
第4题：
认证按对象可分为哪二大类？按其性质又可成哪两大类？
正确答案: 认证按对象可分为产品认证和管理体系认证。按其性质又可分为强制性认证和自愿性认证。
第5题：
按钻头体材料及切削齿结构划分，PDC钻头分为（）及（）两大类。
正确答案:胎体；钢体
第6题：
地面按面层材料及施工方法分为（）、（）、（）和（）四大类。
正确答案:整体地面；块料地面；塑料地面；木地面
第7题：
电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。
正确答案:单门；霜门；三门；-6℃；一周；-12℃；约一个月；-18℃；约三个月
第8题：
无形资产按其内容进行划分，可以分为哪四大类？
参考答案：
1.知识产权类无形资产
2.权利类无形资产
3.关系类无形资产
4.企业形象类无形资产
第9题：
何谓应激和应激原？应激原分为哪三大类？
正确答案: （1）应激：是指机体在受到各种内外环境因素刺激时，出现的非特异性全身反应。
（2）应激原：凡是能引起应激反应的各种因素皆可称为应激原。
应激原可分为三大类：
①外环境物质因素：如温度的剧变、射线、噪声、强光、电击、中毒、创伤等。
②内在因素：自稳态失衡也是一类重要的应激原，如血液成分的改变、心功能的低下、心律失常、器官功能紊乱等。
③心理、社会环境因素：心理社会因素是现代社会中重要的应激原，如职业竞争、工作压力、紧张生活、复杂的人际关系、孤独等。
第10题：
污染食品的有害物质，按其性质分为（）。
- A、五大类
- B、四大类
- C、三大类
- D、二大类
正确答案:C