食品科学技术
热量传递的基本方式是（）。A、恒温传热和稳态变温传热；B、导热给热和热交换；C、气化、冷凝与冷却；D、传导传热、对流传热与辐射传热
题目
热量传递的基本方式是（）。
- A、恒温传热和稳态变温传热；
- B、导热给热和热交换；
- C、气化、冷凝与冷却；
- D、传导传热、对流传热与辐射传热
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第1题：
传热的基本方式是( )。
A.导热、对流和辐射
B.导热、对流换热和辐射
C.导热、对流和辐射换热
D.导热、对流换热和辐射换热
B.导热、对流换热和辐射
C.导热、对流和辐射换热
D.导热、对流换热和辐射换热
答案：A
解析：
传热的基本方式有三种，即导热(或热传导)、对流(或热对流)和辐射(或热辐射)。
第2题：
强化低温回火炉传热主要方法是提高气体的（）
- A、辐射传热
- B、对流传热
- C、导热传热
- D、导热和辐射传热
正确答案:B
第3题：
水的冷却主要是通过()
A、接触传热和蒸发散热
B、接触传热和辐射散热
C、蒸发散热和辐射散热
D、辐射散热和对流传热
参考答案：A
第4题：
钢坯加热的方式为（）。
- A、传导传热
- B、对流传热
- C、辐射传热
- D、传导传热、对流传热和辐射传热
正确答案:D
第5题：
热量传递方式有热传导、对流传热和（）三种。
- A、热交换
- B、蓄热式换热
- C、热辐射
- D、混合传热
正确答案:C
第6题：
采用高速烧嘴的炉内，热交换中以（）为主。
- A、导热
- B、辐射传热
- C、对流传热
- D、导热和辐射
正确答案:C
第7题：
热传导的三种基本方式是：热传导、对流传热和辐射传热。
正确答案:正确
第8题：
热传递的方式有传导传热、对流传热、热辐射传热和( )。
A.微波传热
B.远红外传热
C.远紫外传热
D.电磁波传热
参考答案：D
第9题：
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类。
- A、辐射传热和对流传热
- B、传导和辐射传热
- C、辐射传热和传导传热
- D、电子传热和辐射传热
正确答案:A
第10题：
高温烟气对水冷壁外壁的传热方式是（）。
- A、热传导
- B、辐射传热和对流传热
- C、对流传热
- D、辐射传热
正确答案:B