食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
毒理学实验中，Ames试验的指示菌株是（）。
- A、鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
- B、鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株
- C、鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株
- D、大肠杆菌的野生型菌株
- E、大肠杆菌的色氨酸突变型菌株
正确答案:C
第2题：
通过下列哪些方法可以得到大肠杆菌组氨酸缺陷型的回复突变菌株？（）
- A、转导
- B、紫外线诱变
- C、与野生型菌株发生接合
- D、转染
- E、转化
正确答案:A,B,C,E
第3题：
突变型菌株经过再次突变又可成为与野生型相同表型的过程称为
A.自发突变
B.诱导突变
C.随机突变
D.转化
E.回复突变
正确答案：E
野生型菌株经过一次突变成为突变型，只有再发生突变同时表型又回复到与野生型相同袁型才可以称为回复突变。而A、B、C所列选项均为按产生原因所分类的突变类型。D选项不涉及突变。
野生型菌株经过一次突变成为突变型，只有再发生突变同时表型又回复到与野生型相同袁型才可以称为回复突变。而A、B、C所列选项均为按产生原因所分类的突变类型。D选项不涉及突变。
第4题：
在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的酵母或霉菌培养在含有制霉菌素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？
正确答案: 制霉菌素属于大环内酯类抗生素，可与真菌细胞膜上的甾醇作用，从而引起细胞膜的损伤。野生型细胞在基本培养基上能生长繁殖，故可被制霉菌素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，故制霉菌素不能杀死营养缺陷型细胞。
第5题：
凡能满足某一菌种的野生型菌株营养要求的合成培养基简称为（）
- A、M.M
- B、C.M
- C、S.M
- D、N.M
正确答案:A
第6题：
将外源基因克隆与酵母表达载体上，转化野生型或突变酵母菌株，通过观察酵母的（）或（）即可推测该基因的生物学功能。
正确答案:表型变化；细胞中化学成分的变化
第7题：
Ames试验的指示生物为（）
- A、鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
- B、鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株
- C、鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株
- D、大肠杆菌的野生型菌株
- E、大肠杆菌的色氨酸突变型菌株
正确答案:B
第8题：
野生型菌株(名词解释)
答案：变异前的原始菌株称为野生型菌株
第9题：
通过下列（）方法可以得到大肠杆菌组氨酸缺陷型的回复突变菌株。
- A、转导
- B、紫外线诱变
- C、与野生型菌株发生接合
- D、转染
正确答案:A,B,C
第10题：
在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的细菌培养在含有青霉素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？
正确答案: 青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，因而能杀死正在生长繁殖的细菌。野生型细菌在基本培养基上能生长繁殖，故可被青霉素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，青霉素不能杀死呈休止状态的细胞，因而它存活保留下来。