食品科学技术
酵母菌是是一种单细胞真菌，在（）和（）环境下都能生存，属于兼性厌氧菌，无性繁殖形式是（）和（），其中以（）为主，有性繁殖形式（）。
题目
酵母菌是是一种单细胞真菌，在（）和（）环境下都能生存，属于兼性厌氧菌，无性繁殖形式是（）和（），其中以（）为主，有性繁殖形式（）。
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相似问题和答案
第1题：
酵母菌属于微生物
A、好氧型
B、厌氧型
C、兼性厌氧型
D、微厌氧型
E、以上都错
参考答案：C
第2题：
下列叙述中,与真菌生物学性状有关的是
A、非细胞型微生物
B、多数真菌对人无致病作用
C、最适生长温度为37℃
D、需在厌氧环境中生长
E、单细胞形式生活
参考答案：B
第3题：
酵母菌、大肠杆菌等属于兼厌氧性微生物。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
关于酵母菌的叙述，正确的是（）
- A、酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧
- B、酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖
- C、酵母菌只在酒精发酵中发挥作用
- D、酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存
正确答案:A
第5题：
犬皮肤马拉色菌是一种（）
- A、双相性真菌
- B、单细胞真菌
- C、厌氧杆菌
- D、化脓性球菌
- E、革兰氏阴性菌
正确答案:B
第6题：
什么是单细胞蛋白?为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白?
答案：单细胞蛋白又叫微生物蛋白、菌体蛋白。按生产原料不同，可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等因为酵母菌的维生素、蛋白质含量高，个体一般以单细胞状态存在，能发酵糖产生能量常生活在含糖较高，酸度较大的水生环境中。
第7题：
下面列出的四种真菌属于单细胞的是（）
- A、酵母菌
- B、曲霉
- C、蘑菇
- D、木耳
正确答案:A
第8题：
犬皮肤马拉色菌是一种( )。
A．双相性真菌
B．单细胞真菌
C．厌氧杆菌
D．化脓性球菌
E．革兰氏阴性菌
正确答案：B
厚皮症马拉色菌是一种单细胞真菌，经常少量被发现与外耳道、口周、肛周和潮湿的皮褶处。
厚皮症马拉色菌是一种单细胞真菌，经常少量被发现与外耳道、口周、肛周和潮湿的皮褶处。
第9题：
酵母菌属于___生物。
- A、兼性厌氧型
- B、厌氧型
- C、需氧型
- D、自养型
正确答案:A
第10题：
单细胞真菌——酵母菌
正确答案: 酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物，我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒；酵母菌的细胞含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或作饲养动物的高级饲料，如单细胞蛋白SCP等。酵母菌在自然界中分布很广，尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中最为常见。