食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
影响土温变化的土壤因素有()。
A.颜色
B.湿度
C.地表状态
D.水汽含量
正确答案：ABCD
第2题：
水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的，其成分主要是花色素，水稻花色素有3类，糙米颜色为紫黑色的，其（）花色素较高。
- A、天竺葵素类
- B、花青素类
- C、翠雀素类
- D、不能确定
正确答案:C
第3题：
花的颜色是由植物中的( )决定。
A、花青素
B、类叶色素
答案：A
第4题：
花青素的颜色随着液泡中细胞液的酸碱性不同而变化，碱性时呈（）色。
- A、红色
- B、黄色
- C、蓝色
- D、绿色
正确答案:C
第5题：
地球上的植物总数约40多万种。现代科学研究发现，植物体颜色的变化都是由植物体内的三种物质——（）决定的。
- A、卟啉类 类叶色素和黄酮（花青素）
- B、叶绿素a 叶绿素 b黄酮（花青素）
正确答案:A
第6题：
影响土温变化的土壤因素有（）。
- A、颜色
- B、湿度
- C、地表状态
- D、水汽含量
正确答案:A,B,C,D
第7题：
影响物体颜色的因素有哪些？
正确答案: 影响物体颜色的主要因素有以下几方面？
1、光源光谱成份的影响
1、光源照度的影响
3、环境色的影响
4、视距远近的影响
5、物体本身大小及表面粗糙程度的影响
第8题：
花青素在酸性溶液中时呈什么颜色?( )
A、黑色
B、蓝色
C、红色
答案：C
第9题：
含有花青素的花颜色在（）之间变化。
正确答案:红，紫，蓝
第10题：
花的颜色主要由花青素决定。
正确答案:正确