食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
联轴器有几类？各有何特点？选用联轴器时，应考虑哪此主要因素？
正确答案:按联轴器对联接元件有无相对位移的补偿能力分为刚性，挠性两大类。
刚性结构简单要求严格对中。挠性可补偿轴向，径向，角位移。
①工作条件，使用联轴器类型。
②轴径d，转速n，工作情况系数KA，原动机功率P。
第2题：
常见的切屑类型有哪几类？
正确答案: 有带状切屑、节状切屑、粒状切屑、崩碎切屑。
第3题：
变压器的常见故障有哪几类?
答案：变压器的常见故障分内部故障、外部故障和不正常运行状态这三类。
第4题：
常见的修辞有以下几类：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:比喻；比拟；借代；夸张；双关；对偶；排比；拈连；回环；顶针；仿词；反语
第5题：
根据骨架材料的不同，缠绕胶管的成型有哪两种？
正确答案: 可分为纤维缠绕和钢丝缠绕两种。
第6题：
生活中常见压力源有哪几类？
正确答案: ①生理性压力源：如饥饿、疲劳、疼痛、生病等。
②心理性压力源：如焦虑、恐惧、生气、挫折、不祥的预感等。
③社会性压力源：如孤独、人际关系紧张、学习成绩不理想、工作表现欠佳等。
④物理性压力源：如温度过冷过热、光线过暗过亮、噪声过大等。
⑤化学性压力源：如空气、水污染，药物毒副作用等。
⑥文化性压力源：如人从一个熟悉的文化环境到另一个陌生的文化环境而出现的紧张、焦虑等不适反应。
第7题：
胶管接头按连接装配方式分哪几类？
正确答案: 分插入式、装配式、扣压式。
第8题：
绿色食品与普通食品相比有哪三个显著的特点？
正确答案: （1）强调产品出自良好生态环境；
（2）对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制；
（3）对产品依法实行统一的标志与管理。
第9题：
原油按含胶量分为哪几类？
正确答案: 分为三类：
1、低胶原油：硅胶胶质含量＜5％
2、含胶原油：硅胶胶质含量5－15％
3、多胶原油：硅胶胶质含量＞15％
第10题：
常见的杀菌方法分哪几类，各适用于什么类型的食品？
正确答案: 分为三类，
①巴氏杀菌法，适用于不耐热（65-80℃）的高酸性食品以及乳、果汁、果酒等热敏食品
②常压杀菌法，适用于高酸性（pH﹤4.5）食品
③高压杀菌法，适用于低酸性（pH﹥4.5）食品