食品科学技术

水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构,一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子?()A、6个B、4个C、3个D、2个

题目

水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构,一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子?()

  • A、6个
  • B、4个
  • C、3个
  • D、2个
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第1题:

水分子正负电荷中心相互分离,其偶极矩很大,因此水分子具有很强的极性,这是水分子结构特点之一。


正确答案:正确

第2题:

下列现象属于自由扩散的是()①水分子通过植物细胞的细胞膜②水分子通过植物细胞的细胞壁③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层

  • A、①②③
  • B、③④⑤
  • C、①④⑤
  • D、①③⑤

正确答案:C

第3题:

白酒老熟原理中物理作用主要是醇-水分子间的氢键缔合作用。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

水分子之间可以形成()。

  • A、共价键
  • B、氢键
  • C、范德华力
  • D、离子键

正确答案:B

第5题:

下列现象不属于渗透作用的是()A

  • A、.水分子通过植物细胞的细胞壁
  • B、B.水分子或其他溶剂分子通过细胞膜
  • C、C.K2+通过原生质层
  • D、D.水分子通过原生质层

正确答案:A,C

第6题:

水分子的直径小于分子筛的直径,所以当水分子通过分自筛时,可以被它吸附起到干燥制冷剂的作用。


正确答案:正确

第7题:

下列现象属于渗透作用的是()①水分子通过植物细胞的细胞壁②水分子或其他溶剂分子通过细胞膜③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜

  • A、①②③
  • B、②④
  • C、③④
  • D、①③

正确答案:B

第8题:

白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。


正确答案:正确

第9题:

酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与()和()有关。


正确答案:酒精与水两者比例;白酒的贮存期

第10题:

每个水分子具有数量相等的氢键()和氢键()的部位,并且这些部位的排列可以形成()氢键,因此,存在于水分子间的()特别的大。


正确答案:供体;受体;三维;吸引力

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