食品科学技术

从异构的角度看,开链式D-葡萄糖与开链式D-果糖的关系属于(),而开链式D-葡萄糖与开链式D-甘露糖的关系属于()

题目

从异构的角度看,开链式D-葡萄糖与开链式D-果糖的关系属于(),而开链式D-葡萄糖与开链式D-甘露糖的关系属于()

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第1题:

芸香糖的结构是

A、α-L-鼠李糖(1→6)β-D-葡萄糖

B、α-L-鼠李糖(1→2)β-D-葡萄糖

C、β-D-葡萄糖(1→6)β-D-葡萄糖

D、β-D-葡萄糖(1→2)β-D-葡萄糖

E、α-D-葡萄糖(1→2)β-D-果糖


参考答案:A

第2题:

下图的结构式代表哪种糖?

A.α-D-葡萄糖
B.β-D-葡萄糖
C.α-D-半乳糖
D.β-D-半乳糖
E.α-D-果糖

答案:C
解析:

第3题:

下列各组糖中,与苯肼作用生成不同构型糖脎的是

A.D-葡萄糖与D-果糖

B.D-葡萄糖与D-半乳糖

C.D-甘露糖与D-果糖

D.D-葡萄糖与D-甘露糖


正确答案:B

第4题:

D-葡萄糖和L-葡萄糖的开链式结构互为:()

  • A、 对映异构体
  • B、 官能团异构体
  • C、 构象异构体
  • D、 差向异构体

正确答案:D

第5题:

下列属于单糖的有()

  • A、D-葡萄糖
  • B、D-果糖
  • C、D-鼠李糖
  • D、D-蔗糖
  • E、D-核糖

正确答案:A,B,C,E

第6题:

属于甲基五碳糖的是

A、D-葡萄糖

B、L-阿拉伯糖

C、D-果糖

D、L-鼠李糖

E、D-半乳糖


参考答案:D

第7题:

下图的结构式代表哪种糖?()

Aα-D-葡萄糖

Bβ-D-葡萄糖

Cα-D-半乳糖

Dβ-D-半乳糖

Eα-D-果糖


C

第8题:

下列属于酮糖的是

A、D-葡萄糖

B、L-鼠李糖

C、D-果糖

D、D-葡萄糖醛酸

E、D-山梨醇


参考答案:C

第9题:

属于五碳糖的是()

  • A、D-葡萄糖醛酸
  • B、D-果糖
  • C、L-阿拉伯糖
  • D、芸香糖
  • E、D-葡萄糖

正确答案:C

第10题:

D-葡萄糖与L-葡萄糖是对映异构体。


正确答案:错误

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