食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
下列不属于海产鱼的种类有（）。
- A、鳓鱼
- B、鲆
- C、鲚
- D、鲽
正确答案:C
第2题：
常见的鱼病治疗给药方法有哪些？
正确答案: 1.挂袋法
2.浸洗法
3.遍洒法
4.浸沤法
5.涂抹法
6.口服法
7.注射法
第3题：
富含硒的食物有()
A、海产鱼贝类
B、瘦肉
C、肝脏
D、肾脏
参考答案：ACD
第4题：
刻录光盘的种类有哪些？常见的光盘刻录方式有哪些？
正确答案:1）刻录光盘的种类：
1.CD-R：是在普通光盘中加入了一层染料层，当较高功率的激光照射在染料层上时，使其变热并熔解，从而形成类似于变通光盘的凹坑来记录数据，只能刻录一次。
2.CD-RW：采用变相晶体技术来存储信息。当改变激光强度对记录层进行加热时，会导致由非晶体状态到晶体状态的变迁。
由于该晶体层具有结晶和非结晶两种可逆状态的互变，因此可以实现反复擦写功能。
3.DVD-R/RW：它采用恒定线速度读取方式也是它可以拥有良好兼容性的一个保证。
此格式是第一个DVD刻录的标准，它以稳定及超强的兼容性著称，但是速度存在劣势。
4.DVD+R/RW是以DVD+R，DVD+RW为主导，可以理解为前面技术的结合与改进版本，它使用了较为先进的寻轨技术，在速度的限制方面有着良好的表现。
2）常见的光盘刻录方式：轨道刻录（TAO方式）、整盘刻录（DAO方式）、飞速刻录（OTF方式）、区段刻录（SAO方式）、封装写入（PW方式）。
第5题：
联合渔法中中常见的赶鱼方法有哪些？
正确答案: 网赶；声赶；电赶；白板赶；汽幕赶；其他
第6题：
常见成分输血种类有哪些？
正确答案: 种类：（1）红细胞制品：浓缩红细胞、滤白红细胞、洗涤红细胞、冰冻红细胞；
（2）白细胞制品：浓缩粒细胞；
（3）血小板制品及血浆制品；
（4）血浆因子制品和白蛋白制品。
第7题：
常见鱼病的种类有哪些？
正确答案: 鱼病的种类很多，按其发生在鱼体部位可分为：皮肤病、鳃瓣病、肠炎病，还有发生在胸腔、腹腔、胆囊、肾脏等处；按病原体不同，可分为病毒？性鱼病、细菌性鱼病、真菌性鱼病、寄虫性鱼病，还有理化的、生物的因素引起的鱼病等等。
第8题：
引起组胺中毒的鱼类为()。
A.河豚鱼
B.青皮红肉鱼海产鱼
C.红肉鱼
D.内陆湖泊鱼
正确答案：B
第9题：
引起肉毒毒素中毒的最常见食物是（）
- A、肉类、鱼、禽、蛋类
- B、海产品
- C、剩米饭
- D、自制发酵食品
- E、腌菜
正确答案:D
第10题：
CAC负责对海产品生产厂、盛鱼的器皿以及海产品进行志愿的检查。
正确答案:错误