质量好的冰淇淋,其膨胀为()%。
第1题:
第2题:
汽车发动机广泛采用铝合金活塞,其优点是()。
第3题:
参考答案:(全乳脂)(半乳脂)(植脂)
第4题:
冰淇淋产生收缩的原因是膨胀率过高;();()。
第5题:
冰淇淋的膨胀率
第6题:
以下哪些是活塞材料的特点()。
第7题:
检测冰淇淋时,如有冰屑,说明()。
第8题:
第9题:
冰淇淋的()指标,反映了冰淇淋的松软程度,也是与雪糕、冰棍的主要区别。
第10题:
引起冰淇淋收缩的原因有膨胀率过高,蛋白质稳定性差,糖含量过高等。