食品科学技术
通风发酵附属设备：（）、消泡装置、（）的冷却装置
题目
通风发酵附属设备：（）、消泡装置、（）的冷却装置
参考答案和解析
正确答案:空气杀菌设备；发酵罐
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相似问题和答案
第1题：
电动列车辅助系统设备主要包括以下部分：（）、空压机、客室照明、列车空调、通风冷却装置、电子电气设备、蓄电池等。
- A、牵引装置
- B、制动装置
- C、辅助逆变器
- D、牵引逆变器
正确答案:C
第2题：
冷却塔一般由通风筒、配水系统、淋水装置、通风设备、收水器和集水池组成。
正确答案:正确
第3题：
机械式停车设备有()附属装置。
A、通风换气装置
B、照明装置
C、排水装置
D、消防装置
参考答案：ABCD
第4题：
通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、（） 。
正确答案:加入化学消泡剂
第5题：
备用主通风机设备及附属装置必须能在5min内开动。
正确答案:错误
第6题：
机械式停车设备的附属装置有：（）。
- A、通风换气装置；
- B、照明装置；
- C、排水装置；
- D、消防装置。
正确答案:A,B,C,D
第7题：
矿井的每一个回风井均必须装备3套同等能力的通风设备及附属装置。
正确答案:错误
第8题：
机械式停车设备的附属装置有：通风换气装置;照明装置;排水装置和( )。
A.调温装置
B.消防装置
C.排污装置
D.缓冲装置
正确答案：B
第9题：
消泡装置和消泡装置的意义。
正确答案: （1）消泡装置：最简单的消泡装置为耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，消泡耙齿底部应比发酵液面高出适当高度。安装在发酵罐内转动轴上部的消泡器有齿式，梳式，孔板式，旋桨梳式等。
（2）消泡装置的意义：当泡沫溢上与碟片式接触时，泡沫受高速旋转的离心碟片的离心作用，在碟片间的隙道中破碎分离成液态及气态两相，气体的离心沉降速度小，则沿碟片间的隙道向上流动，通过通气孔沿空心轴向上排出；液体的离心沉降速度大，则被甩出碟片组，返回发酵罐中。
第10题：
下列不属于啤酒发酵罐降温装置的是（）。
- A、全夹套冷却装置
- B、带式夹套冷却装置
- C、竖式列管冷却装置
- D、蛇管夹套冷却装置
正确答案:C