食品科学技术

胶体磨与高压均匀机相比，可处理（）的物料。A、B、C和DB、黏度较大C、含一定纤维的D、稠度较大

题目

胶体磨与高压均匀机相比，可处理（）的物料。

  • A、B、C和D
  • B、黏度较大
  • C、含一定纤维的
  • D、稠度较大
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第1题：

一贵重物料欲粉碎请选择适合的粉碎的设备是（ ）。

A．球磨机

B．万能粉碎机

C．气流式粉碎机

D．胶体磨

E．超声粉碎机


正确答案：A
解析：粉碎

第2题：

对于热敏性物料的粉碎常采用的方法是

A、研钵

B、球磨机

C、冲击式粉碎机

D、流能磨

E、胶体磨


参考答案：D

第3题：

与采取均匀物料相比,采取不均匀物料需要额外注意()。

A、不应带进杂质

B、避免吸水

C、避免氧化

D、采取随机采样


参考答案：D

第4题：

贵重物料的粉碎常采用的设备是

A、研钵

B、球磨机

C、冲击式粉碎机

D、流能磨

E、胶体磨


参考答案：B

第5题：

适用于热敏性物料和低熔点物料粉碎的机械为（ ）。

A．球磨机

B．胶体磨

C．气流粉碎机

D．冲击式粉碎机

E．锤击式粉碎机


正确答案：C

第6题：

打磨物料循环时,物料经过胶体磨流量不恒定的原因是()。

A.物料温度升高

B.物料粘度变小

C.磨机转数增加

D.定子和转子间隙变化


参考答案：ABC

第7题：

一物料欲无菌粉碎请选择适合的粉碎的设备()。

A.流能磨

B.万能粉碎机

C.球磨机

D.胶体磨

E.超声粉碎机


正确答案：C

第8题：

具有焦耳～汤姆逊效应，适用于热敏性物料的粉碎设备

A、球磨机

B、气流式粉碎机

C、V型混合机

D、冲击式粉碎机

E、胶体磨


正确答案：B

第9题：

一贵重物料欲粉碎，请选择适合的粉碎的设备（ ）

A．球磨机

B．万能粉碎机

C．气流式粉碎机

D．胶体磨

E．超声粉碎机


正确答案：A

第10题：

贵重物料的粉碎常采用的方法是

A.研钵

B.球磨机

C.冲击式粉碎机

D.流能磨

E.胶体磨


正确答案：B
解析：本题考查粉碎常用设备的适用情况。球磨机由于密闭操作，适用于贵重物料的粉碎。所以答案应选择B。

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