食品科学技术

干燥过程中的湿热传递是指()A、热量传递B、水分传递C、A和BD、温度变化

题目

干燥过程中的湿热传递是指()

  • A、热量传递
  • B、水分传递
  • C、A和B
  • D、温度变化
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第1题:

传热即指由温度差引起的热量传递。凡是存在温度差的地方,就有热量传递。

A

B



第2题:

若两个物体之间发生了热传递,则热量是由()。

  • A、比热容大的传递给比热容小的
  • B、热量多的传递给热量少的
  • C、温度高的传递给温度低的
  • D、内能大的传递给内能小的

正确答案:C

第3题:

当物系中存在温度梯度时,则会发生()现象。

A、动量传递

B、热量传递

C、质量传递

D、能量传递在


参考答案:B

第4题:

温度差是传递热量的推动力,没有温度差就不存在热量传递过程。


正确答案:正确

第5题:

在热量传递过程中,热量是自动的由高温向低温传递,因此()是热量传递的必要条件。

  • A、高度差
  • B、压力差
  • C、温度差
  • D、浓度差

正确答案:C

第6题:

"三传理论"是指().

  • A、动能传递,热量传递,质量传递
  • B、机械传递,动量传递,传递
  • C、动量传递,热量传递,质量传递

正确答案:C

第7题:

三传一反是指:()

  • A、质量传递
  • B、热量传递
  • C、动能传递
  • D、反应工程
  • E、溶质传递

正确答案:A,B,C,D

第8题:

下列关于温度梯度的论断中正确的是()。

A、温度梯度决定于温度场中的温度分布

B、温度场中存在温度梯度就一定存在热量的传递

C、热量传递会引起温度梯度的变化

D、热量是沿温度梯度的方向传递的


参考答案:ABC

第9题:

热量传递的条件是温度。


正确答案:错误

第10题:

产生热量传递的动力是温度,但是否有热量传递取决于熵是否变化。


正确答案:正确