食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
人体内非酶系统的自由基清除剂有
A、α－生育酚
B、β－胡萝卜素
C、胱氨酸
D、维生素C
E、超氧化物歧化酶（SOD）
参考答案：ABD
第2题：
（）是一种很重要的自由基清除剂，会对人体肌体的抗衰老产生重要的影响。
- A、尼克酸
- B、维生素C
- C、烟酸
- D、维生素E
正确答案:D
第3题：
目前发现的人体内清除自由基最强的生物活性物质是金属硫蛋白。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
下原料属于自由基清除剂的是（）
- A、棕榈酸乙基己酯 （皮肤柔润剂、不同产品中作用不同）
- B、甘油 （柔软、保湿、卸妆溶剂及润滑剂）
- C、维生素E乙酸酯 （生育酚乙酸酯：自由基清除剂）
- D、内皮素拮抗剂（美白祛斑）
正确答案:C
第5题：
提高催化剂的容金属能力，增长运行周期，提高转化率，更有效地脱除（），同时尽可能降低催化剂的制造成本。
- A、硫、氮、机械等杂质
- B、硫、氮、粉尘等杂质
- C、硫、氮、金属等杂质
- D、硫、氮、镍等杂质
正确答案:C
第6题：
下述物质中不是自由基清除剂的是
A:维生素A
B:谷胱甘肽
C:FeSO4
D:丹参
E:甘露醇
B:谷胱甘肽
C:FeSO4
D:丹参
E:甘露醇
答案：C
解析：
Fe3+是体内OH生成的催化剂，FeSO4常为外源性自由基生成系统的组成部分。
第7题：
人体内非酶系统的自由基清除剂有（）。
- A、α－生育酚
- B、β－胡萝卜素
- C、胱氨酸
- D、维生素C
- E、E.超氧化物歧化酶（SO
正确答案:A,B,D
第8题：
下述物质中不是自由基清除剂的是
A．维生素A
B．谷胱甘肽
C．FeSO4
D．丹参
E．甘露醇
正确答案：C
第9题：
下列物质中，能作为重要自由基清除剂的是（）
- A、维生素E
- B、维生素C
- C、烟酸
- D、尼克酸
正确答案:A
第10题：
清除人体自由基的维生素“三剑客”是（），（），（）。
正确答案:VA；VC；VE