食品科学技术

下列关于喝牛奶做法中，有一定科学道理的是（）A、空腹喝B、长时间加热杀菌以后喝C、置冰箱中冷冻以后喝D、晚上睡觉前可以适量喝

题目

下列关于喝牛奶做法中，有一定科学道理的是（）

  • A、空腹喝
  • B、长时间加热杀菌以后喝
  • C、置冰箱中冷冻以后喝
  • D、晚上睡觉前可以适量喝
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：

关于喝牛奶，下面那个描述是正确的?()

A、含乳饮料不是纯牛奶

B、煮生豆浆时不能加牛奶

C、适量喝牛奶(每天2杯，共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量

D、有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉

E、如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯


参考答案：A,B,C,D,E

第2题：

为了胎儿的健康，孕妇一定要保持身体健康。为了保持身体健康，她必须摄取足量

的钙质，同时，为了摄取到足量的钙质，她必须喝牛奶。

据此可知( )。

A.如果孕妇不喝牛奶，胎儿就会发育不好

B.摄取了足量的钙质，孕妇就会身体健康

C.孕妇喝牛奶，她就会身体健康

D.孕妇喝牛奶，胎儿就会发育良好


正确答案：A

第3题：

科学地喝奶方法( )。

A、喝袋奶最好煮开了再喝

B、喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食

C、牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃

D、喝牛奶以每天早、晚为宜


正确答案：ABCD

第4题：

经常喝牛奶有什么好处？


正确答案: 营养丰富，可以补钙。

第5题：

日常生活中的一些小窍门和小常识往往蕴含着科学道理。下列做法中科学合理的是（　　）。
①用钢丝球擦洗铝锅上的油污
②用食醋清除暖水瓶中的水垢
③用热的纯碱水洗涤铁锅上的油污
④用汽油清洗电风扇叶片漆面上的污渍


A.①②

B.①④

C.②④

D.②③

答案：D
解析：
铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝锅起到保护作用，如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦掉，故该做法不正确。食醋主要成分是乙酸，水垢的主要成分是碳酸钙，乙酸能和碳酸钙反应生成可溶性的乙酸盐，故可用食醋清除暖水瓶中的水垢。油污主要成分是酯类。热的纯碱水呈碱性，酯类在碱性环境下水解，生成硬脂酸和醇类，硬脂酸和醇类都易溶解于水，就达到了去污的作用，故可以用热的纯碱水洗涤铁锅上的油污。用汽油虽然可洗去叶片上的污渍，但也可能使风扇叶片表面的油漆被洗掉，导致叶片容易生锈，故该做法不正确。故②③做法正确。

第6题：

科学研究方法有：()。

A、规范研究

B、思辨研究

C、道理研究

D、实证研究


参考答案：ABD

第7题：

日常生活中的一些小窍门和小常识往往包含着科学道理。下列做法正确的是()。
①用钢丝球擦洗铝锅上的油污
②用食醋清除暖水瓶中的水垢
③用热的纯碱水洗涤铁锅上的油污
④用汽油清洗电风扇叶片漆面上的污渍


A.①②

B.①④

C.②④

D.②③

答案：D
解析：
铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝锅起到保护作用，如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦掉。故该做法不正确。食醋主要成分是乙酸，水垢的主要成分是碳酸钙，乙酸能和碳酸钙反应生成可溶性的乙酸盐．故可用食醋清除暖水瓶中的水垢。油污主要成分是酯类，热的纯碱水呈碱性，酯类在碱性环境下水解．生成硬脂酸和醇类，硬脂酸和醇类都易溶解于水，就达到了去污的作用，故可以用热的纯碱水洗涤铁锅上的油污。用汽油虽然可洗去叶片上的污渍，但也可能使风扇叶片表面的油漆被洗掉，导致叶片容易生锈，该做法不正确。故②③做法正确。

第8题：

脉冲多普勒系统比连续多普勒系统有较好的深部分辨力，这种说法：

A、正确

B、错误

C、不科学

D、有一定道理


参考答案：A

第9题：

农谚说“有收无收在于水”有科学道理吗？


正确答案: 凡种过地的人都经常听说过“有收无收在于水”这句农谚。这句话形象地概括了作物对水的需求，和水在农业生产中的作用和地位，有一定的科学道理，但不太全面。因为，每一种作物从种到收整个生育过程中每时每刻都需要水，而且有一定的需水规律，并不是水越多越好。在任何时候，当土壤中的水多于作物正常生长所需要的水时，作物反而不能正常生长。当长期处于多水状态时，作物有可能受浸或受涝而死。因此说作物离开水不行，水多了也不行。

第10题：

下列哪个会议提出坚持发展是硬道理的本质是要求坚持科学发展（）。

  • A、八大
  • B、十三大
  • C、十一届三中全会
  • D、十七届五中全会

正确答案:D

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