食品科学技术

营养素是指人体为维持生存健康、保证生长发育和体力劳动必须来自外界的营养物质,除了()A、蛋白质脂肪B、碳水化物C、水D、无机盐E、维生素

题目

营养素是指人体为维持生存健康、保证生长发育和体力劳动必须来自外界的营养物质,除了()

  • A、蛋白质脂肪
  • B、碳水化物
  • C、水
  • D、无机盐
  • E、维生素
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第1题:

营养素是指( )。

A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物

B.是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物

C.无机盐和维生素等营养物质的总称

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质

E.人体为维持生存和健康、促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质


正确答案:E

第2题:

营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。( )


正确答案:√
【考点】营养素的定义

第3题:

营养素的概念是指

A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物

B、富含维生素、矿物质和水的食物

C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D、维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

E、矿物质、维生素等营养物质总称


参考答案:D

第4题:

人体为维持生命必须从外界摄取食物,食物中的养分称为()

A.纤维素

B.维生素

C.营养素

D.以上都不是


正确答案:C

第5题:

营养素的需要量定义是()

A.维持机体正常代谢所需要的量

B.维持人体生命所需要的量

C.维持机体正常生理功能所需要的量

D.为满足机体需要,每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量

E.为保证机体正常生长发育所需要的量


【答案】D 【解析】机体为了维持生命健康,保证生长发育、活动和生产劳动的需要,必须从食物中获得必需的 营养物质,这种营养物质叫做营养素。

第6题:

营养素是指()

A、提高人体智能的主要能源

B、维持生物生存的主要营养物质

C、维持植物生存的主要营养物质

D、维持人类生存的主要营养物质


参考答案:D

第7题:

营养素是指()。

A.提高人体智通能的主要能源

B.维持生物生存的主要营养物质

C.维持植物生存的主要营养物质

D.维持人类生存的主要营养物质


参考答案:D

第8题:

营养素的需要量是指

A、维持机体正常代谢所需要的量

B、为满足机体从事轻劳动所需要的量

C、为满足机体需要,每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量

D、为保证机体正常健康与生长发育所需要的量

E、维持机体正常生理功能所需要的量


参考答案:D

第9题:

营养素是人类维持生命和身体健康,从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质,营养素的功能有

A.保证人体正常的生长发育

B.修补组织

C.维持体内多种生理活动

D.更新组织

E.以上都是


正确答案:E

第10题:

营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄人的一些需要的物质。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

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