食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
传热的方式主要有传导、对流和（）。
正确答案:辐射
第2题：
影响对流传热的因素有哪些？
正确答案: （1）流体流动方式。强制对流使流体的流速高，放热好，自然对流流速低，当然放热不好。
（2）流体有无相态变化。对同一种流体有相变时的对流放热比无相变时来得强烈。
（3）流体的流动状态。对同一种流体，紊流时的放热系数比层流高。
（4）几何因素。流体所能触及的固体表面的几何形状、大小及流体与固体表面间的相对位置。
（5）流体的物理性质。如比重、比热、动力黏性系数、体积膨胀系数、汽化潜热等。
第3题：
影响对流传热系数的因素有()。
A、产生对流的原因;
B、流体的流动状况;
C、流体的物性;
D、流体有无相变。
参考答案：ABCD
第4题：
影响二冷区传热的因素主要有哪些？
正确答案: ①铸坯的表面温度
②水流密度
③水滴速度和直径
④喷嘴使用状态
⑤铸坯表面状态
第5题：
蒸发器总传热系数主要影响因素（）
- A、外管壁对流传热和内管垢层
- B、外管壁辐射传热
- C、加热管热传导
- D、内管壁对流传热
正确答案:A
第6题：
什么是自然对流？影响自然对流给热因素主要有哪些？
正确答案: 由于流体冷热各部分的密度不同而引起的对流换热。
因素：流体与表面见温差的大小、流体的物理性质，表面尺寸、形状、位置。
第7题：
影响对流传热系数的主要因素有（）。
- A、流体的种类
- B、流体流动状态
- C、传热面的大小
- D、以上均是
正确答案:D
第8题：
影响传热膜系数的因素是很多的,其中主要有()
A.流体的种类和流体的性质
B.流体的运动状态
C.流体的对流状况
D.传热壁的形状、位置和大小
参考答案：ABCD
第9题：
影响对流传热系数的因素有流体对流状况，对流状况有（）。
- A、自然对流
- B、强制对流
- C、层流区
- D、湍流区
正确答案:A,B
第10题：
影响液体对流传热系数的因素不包括（）。
- A、流动型态
- B、液体的物理性质
- C、操作压力
- D、传热面尺寸
正确答案:C