食品科学技术
超临界萃取时的传质速率（）其处于液态下的溶剂萃取速率。A、大于B、小于C、等于
题目
超临界萃取时的传质速率（）其处于液态下的溶剂萃取速率。
- A、大于
- B、小于
- C、等于
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
干燥速率由（）决定。
- A、传质速率
- B、传热速率
- C、传质和传热速率
- D、干燥介质温度
正确答案:C
第2题：
关于双水相萃取与膜分离技术结合，下列说法正确的是（）。
- A、传质面积大、萃取速率高
- B、解决了双水相乳化问题
- C、解决了生物大分子在两相界面吸附的问题
- D、传质系数增大
正确答案:A,B,C
第3题：
用清水吸收氨的过程中,其传质速率主要受()控制
A、气膜传质过程
B、液膜传质过程
C、气、液膜传质过程
D、化学反应过程
参考答案：A
第4题：
分析酒剂时用萃取法除杂的步骤是（）
- A、蒸去乙醇→用溶剂萃取
- B、 加水稀释 →用溶剂萃取
- C、取样品→用溶剂萃取
- D、取样品→调pH→用溶剂萃取
- E、 加水稀释 →调pH→用溶剂萃取
正确答案:A
第5题：
在溶剂萃取中，关于水相的温度对萃取的影响，下列说法正确的是（）。
- A、温度高，分配系数和萃取速率高
- B、萃取一般在室温或低温下进行
- C、低温条件下，料液黏度高，传质速率慢，故萃取速率慢
- D、无影响
正确答案:A,B,C
第6题：
下列不属于超临界萃取特点的是（）。
- A、萃取和分离分步进行
- B、分离效果好
- C、传质速率快
- D、无环境污染
正确答案:A
第7题：
超临界流体具有双重特性：（）接近液体，萃取能力强；（）接近气体，传质性能好。
正确答案:密度；黏度
第8题：
下列何者为在低温高压下以CO2代替液态溶剂进行萃取，又称为CO2萃取法的植物性香采集法?
A.水蒸气蒸馏法
B.溶剂萃取法
C.超临界流体萃取法
D.浸渍法
正确答案：C
第9题：
在蛋白质初步提取的过程中，不能使用的方法（）。
- A、双水相萃取
- B、超临界流体萃取
- C、有机溶剂萃取
- D、反胶团萃取
正确答案:C
第10题：
用清水吸收氧气的过程中，其传质速率主要受（）控制。
正确答案:液膜