食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
生物工程主要包括：（）、（）、（）和（）。
正确答案:基因工程；细胞工程；酶工程；发酵工程
第2题：
生物工程下游技术
正确答案:指从动、植物细胞或组织培养液，或微生物发酵液中分离、纯化生物产品的过程中所采用的方法和手段的总称。
第3题：
仿生手、义眼等属于以下哪种工程技术的产物？（）
- A、生物工程
- B、半机械人工程
- C、非有机生物工程
- D、基因工程
正确答案:B
第4题：
生物工程
正确答案:运用生物学、化学和工程学相结合的方法，利用生物体制造人类所需产品、改造生态系统和环境的应用技术领域，涉及到医疗、制药、食品、农业、轻工、环保等有关人类衣食住行的各个行业。
第5题：
生物工程下游技术(biotechnique downstream processing)
正确答案:将发酵工程、 酶工程、蛋白质工程和细胞工程生产的生物原料，经过提取、分离、纯化、加工等步骤，最终形成产品的技术。
第6题：
在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
正确答案:关键工艺技术：因绝大多数培养对象都是好氧性微生物或动植物细胞株，所以其关键工艺技术为：高产菌种选育；大型高效发酵罐设计；提高溶氧水平的技术；防止杂菌污染的技术；产品的分离提纯，等等。
青霉素生产的巨大影响是它带动了：高产菌种（株）的选育；大型发酵罐的设计、制造；培养基的大规模灭菌；高效通气搅拌装置的设计；产品分离提纯等一系列后处理技术的建立，等等。
第7题：
微生物工程是生物工程的（）。
- A、主导
- B、重点
- C、必要部分
- D、基础
正确答案:D
第8题：
生物工程学院成立于（）年，现有生物科学（师范类）、园林、生物技术、生物工程和食品质量与安全五个全日制本科专业。
正确答案:2008
第9题：
微生物工程技术主要包括哪些内容？
正确答案: 1、提供高性能生产菌种的菌种技术；
2、实现低成本大规模生产产品的发酵技术；
3、最终获得合格产品的分离提取技术。
第10题：
填空题
现代生物工程主要包括（）、（）、（）、（）工程。
正确答案：
基因工程,细胞工程,酶工程,发酵
解析：
暂无解析