食品科学技术

膳食调查不包括（）A、称重法B、回顾询问法C、查帐法D、生化检查法E、体格检查法

题目

膳食调查不包括（）

  • A、称重法
  • B、回顾询问法
  • C、查帐法
  • D、生化检查法
  • E、体格检查法
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第1题：

膳食调查通常采用的方法不包括（ ）。


正确答案：D
膳食调查通常采用的方法有：称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。

第2题：

一般所说的营养调查工作，其内容通常不包括__________。

A.膳食调查

B.人体测量

C.实验室检查

D.风险评价


正确答案：D
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第3题：

营养评价常用指标不包括()。

A、膳食调查

B、膳食调查

C、个人经济收入

D、生化检查


答案：C

第4题：

膳食评估常用的测量工具不包括（ ）

A.24小时膳食回顾
B.膳食日记
C.24小时膳食回顾及膳食史
D.食物频率调查表
E.优缺点各异。

答案：C
解析：

第5题：

营养调查的内容不包括A.膳食调查B.体格检查C.营养不足或缺乏的临床检查SXB

营养调查的内容不包括

A.膳食调查

B.体格检查

C.营养不足或缺乏的临床检查

D.人体营养水平的生化检验

E.家庭经济状况调查


正确答案：E

第6题：

膳食调查分析报告的格式内容不包括（ ）。


正确答案：C
调查报告的格式内容包括：题目、报告撰写者姓名和单位、前言、主体(人群对象、材料、方法、结果)、讨论、结语、参考文献、致谢等。

第7题：

膳食调查方法不包括（ ）。


正确答案：B
常用的膳食调查的方法有称重法、记账法、24h回顾法、食物频率法等。

第8题：

人体营养状况评价不包括( )

A、膳食调查

B、临床检查

C、个人经济状况调查

D、人体测量

E、生化检测


参考答案：C

第9题：

下列关于膳食调查的描述中正确的是（ ）。

A.通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况

B.通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况

C.各种膳食调查方法具有相似的优缺点和作用

D.膳食调查不可以通过电话进行


正确答案：D
D

第10题：

人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）


答案：错
解析：
居民能量和主要营养素摄入状况是人群膳食调查报告的主要内容。

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