食品科学技术
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相似问题和答案
第1题：
担子菌属（）。
- A、单细胞原核微生物
- B、单细胞真核微生物
- C、多细胞原核微生物
- D、多细胞真核微生物
正确答案:D
第2题：
什么叫真核微生物？真核微生物主要有哪些类群？
正确答案: 真核生物是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，故称为真核微生物。
第3题：
真菌在微生物中属
A、原核细胞型微生物
B、真核单细胞型微生物
C、真核多细胞型微生物
D、非细胞型微生物
E、真核单细胞型微生物和多细胞型微生物
参考答案：E
第4题：
放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种（）。
- A、多细胞的真核微生物
- B、单细胞真核微生物
- C、多核的原核微生物
- D、无壁的原核微生物
正确答案:C
第5题：
长有鞭毛的真核微生物类如（）、（）、和（），长有纤毛的真核微生物，如（）；长有鞭毛的原核生物如（）、（）和（）等。
正确答案:藻类、原生动物、真菌、草履虫、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、假单胞菌
第6题：
酵母菌是真核微生物，不能运动。
正确答案:正确
第7题：
真核生物与原核生物在细胞核结构上有何不同？哪些微生物属于真核生物？
正确答案: 原核微生物—这类微生物细胞中的核比较原始简单，没有核膜包围，不具核仁和典型的染色体，也没有固定形态。主要包括：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等，在工业上有重要作用的原核微生物主要是细菌、放线菌和蓝细菌。真核微生物—该类微生物的细胞具有真正的核，细胞核有核膜包围，核内有核仁和染色体，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器。主要的真核微生物有：酵母菌、霉菌（丝状真菌）、蕈菌（大型真菌）、藻类和原生动物。本章将着重介绍在工业上用途最广的酵母菌、霉菌和蕈菌。
第8题：
生物固氮是固氮微生物的特殊生理功能。已知的固氮微生物均为（ ）。
A．真核生物
B．原核生物
C．真核生物与原核生物
D．真菌
B．原核生物
C．真核生物与原核生物
D．真菌
答案：B
解析：
生物固氮是指通过微生物作用将分子态氮还原成氨和其他氮化物的过程。有细菌、放线菌和蓝细菌（即蓝藻）。它们细胞内都具有固氮酶，而固氮酶必须在厌氧条件下才能催化反应。根据固氮微生物与高等植物的关系，可分为自生固氮菌（独立生活时就可以固氮）、共生固氮菌（只有与高等植物共生时才能固氮）以及联合固氮菌（介于前两者之间的类型）。目前发现的具有固氮能力的微生物都属于原核微生物。
第9题：
真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。（）
正确答案:错误
第10题：
原核微生物能量代谢及很多合成代谢的部位是（）
- A、质膜
- B、线粒体
- C、高尔基体
- D、核糖体
正确答案:A