食品科学技术
如果生物反应器中的反应是有酶催化的，这种反应器称为（）A、酶感应器B、动物反应器C、生物反应器D、酶反应器
题目
如果生物反应器中的反应是有酶催化的，这种反应器称为（）
- A、酶感应器
- B、动物反应器
- C、生物反应器
- D、酶反应器
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
生物反应器的主要控制参数有哪些？如何进行控制的？
正确答案: 1）温度的控制：
温度是影响发酵过程的一个重要参数，不仅因为生物本身对温度敏感，而且生物生长和产物合成的所必需的酶在一定的温度下才能发挥较高的活性。
温度控制器使用温度探头感应反应器内的温度，当温度大于设定值时，将电加热器关闭，通入的冷水很快使温度降低。当温度低于设定值时，控制仪打开电加热器，使温度升高。控制仪使用开、关控制的办法，配合冷水将温度控制在一定范围。
2）溶氧的控制：
溶氧的浓度取决于氧气进入培养液的速度和生物消耗氧气的速度，如果前者大于后者，氧气浓度增加，否则降低，而在这两者中，我们能够控制的只有氧气进入培养液的速度。
氧气进入培养液的速度取决于四个因素：搅拌速度、鼓入的空气速度、鼓入的气体中氧气的含量和反应器内氧气的分压。增加氧气的浓度和增加反应器内氧气的分压具有类似的效果，都能够提高氧气进入液相的推动力。
3）pH的控制：
有效的pH对于工艺过程的成功非常重要。
pH的控制依靠向反应器内滴加酸或碱溶液完成（当然是对于微生物而言）。当pH探头测得反应器内pH高于设定值时，pH放大控制仪向酸泵发出信号滴加酸溶液，否则，向碱泵发出信号滴加碱溶液。
第2题：
生物反应器
正确答案:利用酶或生物体（如微生物，细胞）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，是一种生物功能模拟机，如发酵罐，固定化酶或固定化细胞反应器等。
第3题：
以下关于膜生物反应器论述正确的是( )。
A、膜生物反应器是由膜分离与生物反应器相结合的生化反应系统
B、膜的材料可以是陶粒、活性碳和核桃壳等
C、膜生物反应器的沉淀池较小，一般采用竖流式
D、膜生物反应器的SRT和HRT有很好的线性关系
B、膜的材料可以是陶粒、活性碳和核桃壳等
C、膜生物反应器的沉淀池较小，一般采用竖流式
D、膜生物反应器的SRT和HRT有很好的线性关系
答案：A
解析：
其他三项与生物膜反应器的性质混淆了
第4题：
高效生物反应器的特点有哪些？
正确答案: （1）传质和传热性能好；
（2）结构密封、防杂菌污染；
（3）设备简单、维修方便；
（4）生产能力高；
（5）能耗低；
（6）检测控制系统完善；
（7）易放大；
（8）生产安全。
第5题：
目前人们认为很理想的一种生物反应器是（）
- A、心脏生物反应器
- B、胃肠生物反应器
- C、乳房生物反应器
- D、肝脏生物反应器
正确答案:C
第6题：
微藻大规模培养有何特点？试比较封闭式光生物反应器与开放式光生物反应器的优缺点。
正确答案: 微藻大规模培养的特点：
（1）需要足够的光照；
（2）需要供应大量的CO2和排放大量的O2；
（3）混合均匀，防止细胞沉降，且使细胞受光均匀；
（4）微藻的培养基多采用海水配制，除淡水藻外。密闭式培养反应器优点：培养效率高、培养条件易于控制、污染少、生产周期延长、适用于所有藻类的培养。
敞开式培养反应器：
优点：成本低、建造容易、操作简单、易于生产。
缺点：培养效率低、培养条件无法控制、易受污染、水分易蒸发、光能利用率低。
第7题：
何为乳腺生物反应器？应用范围有哪些？
正确答案: 所谓乳腺生物反应器是指目的基因在血液循系统或乳腺中表达的转基因动物。应用范围：生产高附加值蛋白质方面，如治疗性抗体、血清蛋白、营养蛋白和工业蛋白，抗出血性药物，抗凝血药物，血栓治疗药物，肺气肿治疗药物，免疫治疗药物，人源单克隆抗体的制备，乳汁成分的改造。
第8题：
生物反应器理论放大法是生物反应器设计和放大最普遍的研究方法。
正确答案:错误
第9题：
生物反应器的分类
正确答案: （1）按几何形状或结构特征来划分：釜式、管式、塔式、膜式；
（2）按催化剂类型或培养对象分：酶促反应器、微生物培养发酵罐、植物细胞反应器、动物反应器；
（3）按供氧分，有好氧和厌氧之别；
（4）根据反应器所需的混合与能量输入方式分：搅拌式、气升式发酵罐、喷射环流式发酵罐；
（5）根据反应器的操作方式可分为：间歇式生物反应器、连续式生物反应器和半连续式生物反应器；
（6）根据生物催化剂在反应器中的分布方式可分为：生物团块反应器和膜生物反应器；
（7）根据反应物系在反应器内的流动和混合状态进行分类：全混流型生物反应器和活塞流型生物反应器。
第10题：
按生物反应是否需氧，可把生物反应器分为通风发酵设备和（）两大类。
正确答案:嫌气发酵设备