食品科学技术
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
题目
关于大豆类营养，叙述错误的是（）
- A、大豆类蛋白质含量较高
- B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
- C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
- D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
豆类籽实的营养成分特点是()。
本题答案：粗蛋白质含量高
第2题：
下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。
- A、与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低
- B、鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低
- C、鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似
- D、鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等
正确答案:C
第3题：
关于左冠状动脉的叙述,错误的是()
A、发自升主动脉
B、发出旋支
C、发出前室间支
D、不营养右心室
E、营养室间隔
参考答案：D
第4题：
糖尿病患者饮食均衡化错误的是（）
- A、食物品种多样化，全面获得营养
- B、四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类
- C、高蛋白饮食
- D、勿挑食，勿偏食
- E、粗细粮搭配，荤素食搭配
正确答案:C
第5题：
以下有关膳食指南错误的叙述是（）
- A、提倡豆类消费
- B、油脂要适量
- C、食盐要限量
- D、饮酒要节制
- E、减少体力活动
正确答案:E
第6题：
关于谵妄的促发因素叙述错误的是()。
A、饱餐
B、缺氧
C、感染
D、疼痛
E、营养不良
答案：A
第7题：
以下关于输液的叙述，错误的是（ ）
- A、输液是指由动脉滴注输入体内的大剂量注射液
- B、输液不含防腐剂或抑菌剂
- C、氯化钠注射液是属于电解质输液
- D、葡萄糖注射液是属于营养输液
正确答案:A
第8题：
关于重症急性胰腺炎的营养支持和给药方式，叙述错误的是
A、禁食、补液、维持电解质平衡
B、禁食、全肠外营养
C、补液、早期肠内营养
D、禁食、补液，禁止口服给药，包括清胰汤
E、禁食、补液、大承气汤灌肠
参考答案：C
第9题：
关于房水的叙述错误的是（）
- A、供给角膜营养
- B、供给晶状体营养
- C、有感光作用
- D、有折光作用
- E、可维持眼内压
正确答案:C
第10题：
关于椎动脉的叙述，哪项是错误的（）。
- A、锁骨下动脉的一个分支
- B、经过第7～1颈椎横突孔
- C、经枕骨大孔入颅腔
- D、分支营养脊髓
- E、分支营养脑
正确答案:B