食品科学技术

己知某种好气性细菌的最适生长温度约为37℃,请问如何得知这种细菌在肉汤培养基中培养多少时间就进入平衡期?

题目

己知某种好气性细菌的最适生长温度约为37℃,请问如何得知这种细菌在肉汤培养基中培养多少时间就进入平衡期?

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第1题:

病原性细菌培养的最适温度为( )。

A.35℃

B.37℃

C.39℃

D.40℃


正确答案:B

第2题:

下列关于细菌生长繁殖的说法哪项是不正确的

A、影响细菌生长的环境因素主要有营养物质、温度、酸碱度和气体等

B、几乎所有细菌的最适温度是37℃

C、大多数细菌的最适pH为6.8~7.4

D、温度对细菌生长速度影响最大

E、细菌生长所需的气体有氧气和二氧化碳,根据对氧气需求的不同可将细菌分为四大类


参考答案:B

第3题:

流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是

A.厌氧,最适生长温度37℃

B.需氧,最适生长温度57℃

C.需氧,最适生长温度27℃

D.需氧,最适生长温度37℃

E.厌氧,最适生长温度57℃


正确答案:D
本菌为需氧或兼性厌氧菌,最适生长温度为37℃,对营养有特殊要求,培养时必须添加含有V、X因子的新鲜血液。

第4题:

病原性细菌培养的最适温度为()。

  • A、35℃
  • B、37℃
  • C、39℃
  • D、40℃

正确答案:B

第5题:

白喉杆菌培养特性为

A、专性厌氧菌、最适生长温度35~37℃

B、需氧或兼性厌氧、最适生长温度65~67℃

C、需氧或兼性厌氧、最适生长温度55~57℃

D、需氧或兼性厌氧、最适生长温度35~37℃

E、需氧或兼性厌氧、最适生长温度45~47℃


参考答案:D

第6题:

解释细菌生长繁殖的条件,不确切的是

A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B、除了耐酸碱的细菌之外,对大多数细菌合适的pH为7.2~7.6

C、35℃~37℃最适合所有细菌生长

D、有些细菌生长需要一定浓度的CO

E、有些细菌生长需要一定的湿度


参考答案:C

第7题:

细菌生长的最适温度为()。

A.15-20

B.25-30

C.22-25

D.10-15


正确答案:C

第8题:

关于细菌生长的环境条件,不正确的是 ( )

A、二氧化碳对某些细菌的初分离是必需的

B、各类细菌对温度的要求不一

C、所有细菌最适pH为7.2~7.6

D、某些细菌须在微需氧的环境中生长

E、细菌的生长繁殖对pH、温度和气体等都有一定要求


参考答案:C

第9题:

流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是

A.厌氧,最适生长温度37℃
B.需氧,最适生长温度57℃
C.需氧,最适生长温度27℃
D.需氧,最适生长温度35℃
E.厌氧,最适生长温度57℃

答案:D
解析:
本菌为需氧或兼性厌氧菌,最适生长温度为35℃,对营养有特殊要求,培养时必须添加含有V、X因子的新鲜血液。

第10题:

引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是()


正确答案:20~25℃

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