食品科学技术

作为污染指示物的大肠菌是一种革兰氏阴性的肠杆菌，包括大肠埃希氏菌。

题目

作为污染指示物的大肠菌是一种革兰氏阴性的肠杆菌，包括大肠埃希氏菌。

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第1题：

哪一种致泻性大肠杆菌所致的疾病很像痢疾，腹泻呈脓血便，有里急后重，故曾称志贺样大肠埃希菌

A、肠产毒型大肠埃希菌

B、肠致病型大肠埃希菌

C、肠集聚型大肠埃希菌

D、肠侵袭型大肠埃希菌

E、肠出血型大肠埃希菌


参考答案：D

第2题：

革兰氏阴性杆菌中耐药性最高的细菌是()

A.多重耐药的肠杆菌科

B.铜绿假单胞菌

C.不动杆菌

D.大肠埃希菌

E.肠杆菌


答案：C

第3题：

正常情况下大肠埃希氏菌不致病而且还能合成维生素B和K产生大肠菌素对机体有利。但当机体抵抗力下降或大肠埃希菌侵入肠外组织或器官时可作为条件性致病菌而引起肠道外感染有些血清型可引起肠道感染。己知引起腹泻的大肠埃希氏菌有四类即（）、侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC)、（）、肠道致病性大肠埃希氏菌(EPEC)。


正确答案：产肠毒素大肠埃希氏菌(ETEC)、肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC)

第4题：

粪大肠杆菌包括（）。

  • A、大肠埃希氏菌
  • B、柠檬酸杆菌
  • C、克雷伯氏菌
  • D、阴沟肠杆菌

正确答案:A,C

第5题：

总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）

A对

B错


对
略

第6题：

哪一种致泻性大肠杆菌所致的疾病很像痢疾，腹泻呈脓血便，有里急后重，故曾称志贺样大肠埃希菌（ ）。

A、肠产毒型大肠埃希菌

B、肠侵袭型大肠埃希菌

C、肠致病型大肠埃希茵

D、肠出血型大肠埃希菌

E、肠集聚型大肠埃希菌


参考答案：B

第7题：

下列哪种菌，不属于大肠菌群( )。

A.大肠埃希氏菌
B.副大肠杆菌
C.枸橼酸盐杆菌
D.伤寒杆菌

答案：D
解析：
大肠菌群包括大肠埃希氏菌、副大肠杆菌、枸橼酸盐杆菌、产气杆菌。

第8题：

豚鼠角膜试验主要用来检测

A、肠致病性大肠埃希氏菌

B、肠产毒性大肠埃希氏菌

C、肠出血性大肠埃希氏菌

D、肠侵袭性大肠埃希氏菌

E、肠集聚粘附性大肠埃希氏菌


正确答案：D

第9题：

大肠菌群包括肠杆菌科的（　）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（　）。

  • A、埃希菌属、黄杆属
  • B、埃希菌属、克雷伯菌属
  • C、克雷伯菌属、假单胞菌
  • D、沙雷菌、埃希菌属

正确答案:B

第10题：

耐热大肠菌群的成员，系主要来自（）

  • A、沙门菌
  • B、金葡菌
  • C、肠杆菌
  • D、埃希菌

正确答案:D

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