食品科学技术

根据《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》,申请食品添加剂生产许可证的,以下哪些说法正确()A、产品质量必须符合相关国家标准、行业标准的规定B、尚无标准的,其产品质量要求、检验方法可以参照国际组织或相关国家的标准,由卫生部会同有关部门指定C、产品质量要求、检验方法可由质量技术监督部门制定D、产品质量要求、检验方法符合国际组织标准即可

题目

根据《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》,申请食品添加剂生产许可证的,以下哪些说法正确()

  • A、产品质量必须符合相关国家标准、行业标准的规定
  • B、尚无标准的,其产品质量要求、检验方法可以参照国际组织或相关国家的标准,由卫生部会同有关部门指定
  • C、产品质量要求、检验方法可由质量技术监督部门制定
  • D、产品质量要求、检验方法符合国际组织标准即可
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第1题:

叙述食品添加剂正确的是( )。

A.食品添加剂卫生管理办法适用于所有的食品生产经营和使用

B.食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

C.国家食品药品监督管理局主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作

D.食品添加剂可增加食品感官性状以延长保质期


正确答案:B
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第2题:

下列关于食品添加剂的使用说法正确的有( )。

A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂

B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订

C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理

D.国家对食品添加剂生产实行许可制度


参考答案:ABD

第3题:

用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂属于禁止生产经营的食品、食品添加剂与食品相关产品()

此题为判断题(对,错)。


答案:正确

第4题:

以下关于食品添加剂的检验,说法正确的是?()

  • A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
  • B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
  • C、食品添加剂的检验,适用《食品安全法》有关食品检验的规定
  • D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的,可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请

正确答案:A,B,C,D

第5题:

食品安全监督管理的范围包括( )

A、食品生产和加工

B、食品流通和餐饮服务

C、食品添加剂生产经营

D、食品相关产品生产经营

E、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


参考答案:ABCDE

第6题:

关于食品添加剂的说法正确的是( )。

A.食品添加剂卫生管理办法适用于所有的食品生产经营和使用

B.食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

C.国家食品药品监督管理局主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作

D.以上选项均正确


正确答案:B
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第7题:

关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?

A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品

C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜 【此题估分】:0 分 【参考解析】:暂无


正确答案:
暂无

第8题:

关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?

A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品

C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜


正确答案:C

第9题:

XX市食品药品监督管理局

X食药监餐饮〔2011〕19号
XX市食品药品监督管理局关于开展餐饮服务环节
打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治督导检查的通知
各区食品药品监管局、市食品药品监督稽查支队:
为切实加强严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作,切实落实各项整治工作任务,我局决定开展监督检查。现将督导检查方案印发给你们,请认真贯彻执行。
X X市食品药品监督管理局(公章)
二O一一年五月十七日
主题词:餐饮添加剂检查方案通知
抄送:省食品药品监管局,市政府六处,市食安办。
X X市食品药品监督管理局 2011年5月17日印发
对上面公文标题进行修改最为恰当的是( )。

A. XX市食品药品监督管理局开展餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治督导检查的通知
B. XX市食品药品监督管理局关于开展餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治督导检查工作的通知
C. XX市食品药品监督管理局关于开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治督导检查的通知
D. XX市食品药品监督管理局关于印发打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治督导检查方案的通知

答案:A,B,C,D
解析:

第10题:

从事食品添加剂生产活动,应当依法取得()。申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。

  • A、食品添加剂生产许可
  • B、食品添加剂经营许可
  • C、食品添加剂零售许可
  • D、食品添加剂税务登记

正确答案:A

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