食品科学技术
相似问题和答案
第1题：
香豆苷能溶于
A、乙醚
B、石油醚
C、苯
D、三氯甲烷
E、乙醇
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
常用的提取分离、结晶溶剂按亲脂性依次减小排列，排列正确的是
A.水、丙酮、乙醇
B.氯仿、石油醚、乙酸乙酯
C.石油醚、苯、乙醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水
D.正丁醇、乙酸乙酯
E.乙醇、乙醚、苯、氯仿
第4题：
B.水
C.乙醇
D.氯仿
E.丙酮
第5题：
A、丙酮
B、石油醚
C、乙醚
D、苯
E、水
第6题：
极性按由强到弱的顺序排列的是
A、石油醚、二氯甲烷、氯仿、乙醚
B、二氯甲烷、丙酮、乙醚、石油醚
C、乙醇、丙酮、氯仿、石油醚
D、乙醇、氯仿、丙酮、石油醚
E、石油醚、乙醚、氯仿、苯
第7题：
下列溶剂极性从大到小顺序正确的是（ ）。
A．石油醚>氯仿>乙醚>乙酸乙酯>丙酮>乙醇>水
B．水>乙醇>丙酮>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>石油醚
C．水>丙酮>乙醇>乙醚>乙酸乙酯>氯仿>石油醚
D．石油醚>乙醚>氯仿>丙酮>乙酸乙酯>乙醇>水
E．水>乙醇>乙酸乙酯>乙醚>丙酮>氯仿>石油醚
本题考查根据物质的吸附性差别进行中药有效成分的分离。溶剂的极性可以大体根据介电常数(￡)的大小来判断。常用溶剂的介电常数及其极性排列如下表所示：
常用溶剂的介电常数及其极性排列
第8题：
下列溶剂极性从大到小顺序正确的是 ( )
A．石油醚＞三氯甲烷＞乙醚＞乙酸乙酯＞丙酮＞乙醇＞水
B．水＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞三氯甲烷＞乙醚(无水)＞石油醚
C．水＞丙酮＞乙醇＞乙醚＞乙酸乙酯＞三氯甲烷＞石油醚
D．石油醚＞乙醚＞三氯甲烷＞丙酮＞乙酸乙酯＞乙醇＞水
E．水＞乙醇＞乙酸乙酯＞乙醚＞丙酮＞三氯甲烷＞石油醚
B [知识点] 根据物质的吸附性差别进行中药有效成分的分离
第9题：
树脂不能溶于下列何种溶剂中（ ）。
A、乙醚
B、石油醚
C、苯
D、氯仿
E、乙醇
第10题：
B.乙醚
C.苯
D.氯仿
E.乙醇